黃天麻

黃天麻（學名：Gastrodia elata Bl.f.flavida S.Chow）是蘭科天麻屬的多年生草本植物，為天麻的栽培變型之一，由周鉉於1983年分類確立。其株高約1米，根狀莖呈卵狀長橢圓形，單體重可達0.5千克；成熟莖稈與花均為淡黃色，花期4-5月。

該植物多生於海拔1500-2000米的山坡林下濕地或溝邊，分布於河南、湖北、貴州西部及雲南東北部，尤以湖北建始、神農架等地為集中分布區。栽培時需選用沙質壤土，通過菌材構建共生環境，生長期需控溫（13-25℃）並調節濕度，夏秋防旱，冬季覆枝葉防凍。

基本介紹

• 拉丁學名：Gastrodia elata Bl.f.flavida S，Chow
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 目：微子目
• 科：蘭科
• 屬：天麻屬
• 保護級別：列入《中國植物紅皮書》、列入CITES附錄Ⅱ
• 中文學名：黃天麻

形態特徵

植株高1米以上；根狀莖卵狀長橢圓形，單個最大重量達500克，含水率在80%左右。莖淡黃色，幼時淡黃綠色。花淡黃色。花期4-5月。

黃天麻種子

一個天麻可長出50個左右蒴果，每個蒴果中約有3～5萬粒種子，可見天麻種子十分微小，肉眼很難看清。藉助顯微鏡和掃描電子顯微鏡可以看到，成熟天麻種子一般呈紡錘形或新月形，長約0.8～1.0微米，寬約0.16～0.2微米；種子由種胚和種皮兩部分組成；種皮是由一層無色透明的薄壁死細胞組成的薄膜，細胞大，略呈長方形，在透射光下像網狀，種皮內除種胚之外無其它貯存物質。種胚長約0.2毫米，寬約0.12毫米，位於種子中部；成熟胚呈黃色，倒卵形，基部有一喙狀突起；種胚由數十個（30～60個）細胞組成，沒有器官分化，但有組織分化；種胚組織依照細胞大小及功能可區分為上下兩個部分，上部為密集的小細胞組成的分生組織，約占全胚體積的1/5，組成分生組織的細胞具有較強的分生能力，稱為分生細胞，種胚萌發過程中細胞數目的增多就是靠這部分細胞不斷地分裂；下部為特大細胞組成的感菌組織，約占全胚體積的4/5，組成感菌組織的細胞分裂十分緩慢，其中基部與胚柄直接接觸的一個細胞呈倒三角形，突出在卵形胚的末端，稱其為胚柄細胞。胚柄細胞為胚的吸器，種胚就是靠胚柄細胞固著在種皮的內表面的，它在胚的發育前期和中期十分發達，但在授粉13天以後逐漸退化，成熟胚已無胚柄結構，僅有一殘跡間或可見。

生長環境

常生於疏林林緣。海拔在1500至2000之間

分布範圍

產河南、湖北、貴州西部和雲南東北部，在西南地區偶見栽培。湖北地區多分布在建始，巴東，五峰，長陽，興山，神農架。

栽培技術

一、栽培時間 天麻栽培一般為當年10月下旬至翌年4月。10月下旬至12月上旬土壤結凍之前播種為冬栽，春季3-4月土壤解凍之後播種為春栽，高海拔山區播種時間可延期至5月。

二、場地選擇 栽培場地可選擇房前屋後、荒野坡地、果園林地等任何土地田塊，尤以透氣滲水性強的沙質壤土為最佳。土壤pH值為5-6。

三、建畦 平地可就地按寬80厘米、深10厘米、長不限作畦；荒野坡地視坡勢地形建成梯式橫畦，畦與畦間距1米左右，畦邊樹木、雜草儘量保留，便於遮蔭、防畦坎或畦埂潰崩。果園林地依地形建畦，四周開挖排水溝。

四、播種栽培 將直徑5-8厘米、長30厘米的菌材段筒按“田”字方框形組排於畦底，每平方米定位排放菌材15筒。再將直徑約2厘米、長10厘米的菌枝撒放於菌材方框的空地內，每格方框空地撒放菌枝約2公斤與菌材平。然後將天麻種點播於每筒菌材的兩端和兩側，每平方米定點播種66粒約500克。最後用PH值5-6的濕潤沙壤土或腐質土填充菌材和菌枝空隙至覆蓋菌材2厘米深，全畦土表加蓋10-20厘米厚的乾燥枝葉、雜草、疏通好排水溝。

五、管理要點

(1)溫度管理：天麻生產的適宜溫度為13-25度(土表以下10厘米)，在此溫度段內，越高越好。控溫是天麻仿野生栽培管理的重要工作。冬季要防凍，海拔　1000米　以下的地區，栽種後覆蓋10-20厘米厚的枝葉、雜草即可；高於1000米以上的地區可將覆蓋物加厚至30厘米。夏秋要防高溫和乾旱，除了利用遮蔭物防高溫外，還可利用補水未降低土壤溫度。補水以日落、土溫下降後進行。

(2)水分管理：冬季至翌春(清明前)土壤溫度控制在10%-20%。4-6月提高土壤濕度達60%左右。6—8月天麻進入旺季生長期，營養積累達到高峰，此時宜保水降溫、保墒排漬，進行綜合管理。到了9月，天麻營養積累進入後期，達到生理成熟階段，此時畦床土壤濕度應控制在40%以下，10月下旬土壤溫度已降至10℃，天麻進入休眠期，即可揭土採挖。每平方米可採挖鮮天麻7公斤左右。

六、病蟲害防治 危害天麻生長的主要害蟲有螻蛤、蠐蟾、白螞蟻等。防治方法：一是栽培天麻時，在畦床周圍撒施5%的氯丹粉和“白蟻殺王”藥劑；二是選用專利產品—白螞蟻控制誘捕器對白螞蟻進行誘殺。