辣木

辣木

辣木(學名:Moringa oleifera Lam.)是辣木科辣木屬植物,喬木,高3-12米;樹皮軟木質;枝有明顯的皮孔及葉痕,小枝有短柔毛。葉通常為3回羽狀複葉,長25-60厘米,在羽片的基部具線形或棍棒狀稍彎的腺體。花序廣展,長10-30厘米。蒴果細長,每瓣有肋紋3條;種子近球形。花期全年,果期6-12月。

原產於印度,廣植於各熱帶地區。中國廣東(廣州、儋縣)和台灣等地有栽培,常種植在村旁、園地;亦有逸為野生的,產三亞牛尾山大抱槓,生於雜林中。

辣木在熱帶和亞熱帶地區栽種作為觀賞樹,也具有一定的經濟價值。它的種子可淨化水,出產食用油(在油漆和化妝品製造業中也有一定的價值);辣木葉是中國國家新資源食品,它的根同樣可食用。

(概述圖參考來源:)

基本介紹

形態特徵,生長環境,分布範圍,繁殖方法,採種,播種,栽培技術,栽植,肥水管理,整形修剪,病蟲防治,主要價值,觀賞,經濟,食用,

形態特徵

喬木,高3-12米;樹皮軟木質;枝有明顯的皮孔及葉痕,小枝有短柔毛;根有辛辣味。葉通常為3回羽狀複葉,長25-60厘米,在羽片的基部具線形或棍棒狀稍彎的腺體;腺體多數脫落,葉柄柔弱,基部鞘狀;羽片4-6對;小葉3-9片,薄紙質,卵形,橢圓形或長圓形,長1-2厘米,寬0.5-1.2厘米,通常頂端的1片較大,葉背蒼白色,無毛;葉脈不明顯;小葉柄纖弱,長1-2毫米,基部的腺體線狀,有毛。
花序廣展,長10-30厘米;苞片小,線形;花具梗,白色,芳香,直徑約2厘米,萼片線狀披針形,有短柔毛;花瓣匙形;雄蕊和退化雄蕊基部有毛;子房有毛。蒴果細長,長20-50厘米,直徑1-3厘米,下垂,3瓣裂,每瓣有肋紋3條;種子近球形,徑約8毫米,有3棱,每棱有膜質的翅。花期全年,果期6-12月。

生長環境

辣木性喜溫暖、混潤,適生於年平均氣溫21℃以上,1月份平均氣溫11-18℃,極端最低氣溫3℃左右。年降水量為1000-2000毫米的地區。對土壤肥力要求中等以上,在砂壤土長勢不良。但對水分則要求較高。在土地肥沃、水分條件好的地方生長較快,而在土壤雖較肥厚,但水分較缺乏的地區則生長不良。

分布範圍

原產於印度,廣植於各熱帶地區。中國廣東(廣州、儋縣)和台灣等地有栽培,常種植在村旁、園地;亦有逸為野生的。海南較早種植在崖縣(今三亞市)、尖峰嶺等地。

繁殖方法

採種

花期全年均有,盛花期5-6月,花開3個月種子開始成熟。採種最好選在8-9月,此段時間的種子數量集中而質優,種子千粒重約有140克左右播種可隨采隨播,因長年有種子可采,無需貯存。若要遠運外地,可用塑膠袋裝好紮緊袋口即可,一般在3個月內不會喪失發芽力。

播種

種子播種前,用清水浸泡24小時。採用條播,條距1厘米,條溝深2-2.5厘米,播後覆土,以不見種子為度,用遮光搭蔭棚遮光,保持床面混潤。在乾早季節早晚各淋水1次,10天左右開始發芽出土、1個月發芽結束,發芽率40%以上。待長出2對真葉時即可移入營養袋或間苗分床,1年生苗高40-50厘米,可出圃造林。

栽培技術

栽植

辣木移栽定植基本上與其他苗木一樣,考慮到灌溉的問題最好能夠選擇在陰雨天進行移栽定植,與此同時需要及時澆灌定根水從而有效保障辣木的成活率。在具體進行辣木移栽定植的過程當中,需要注重對辣木的根系進行保護。如果需要使用淺插的方式進行造林,則需要選用長度在10-150厘米左右,粗度大約在14-16厘米的大枝作為扦插條。考慮到辣木對於水分的要求比較低,因此在進行移栽定植的過程當中只需要確保土壤濕潤即可。另外,不同的種植目的其栽植密度也大相逕庭。比如說在采菜用梢以及採用果當中,需要適當加大栽植密度,儘可能將株行距控制在0.8米×2米或者是1米×2米之內,而在採種和采葉當中則需要適當減小栽植密度,最好將株行距控制在1.5米×2米或者是2米×2米之內。

肥水管理

在套用辣木種植技術的過程當中,需要做好科學的施肥灌水工作,這對於辣木的生長發育有著重要的影響作用。在施肥方面首先需要將化肥和有機肥進行結合,並且使用測土配方平衡施肥。尤其是當辣木種植正處於寒冬時節,需要根據實際情況進行追肥處理,此時可以追施有機肥與灶灰。在施肥的過程中農戶可以依據辣木的生長時期可以使用淺施、輪施、深施等施肥方法,譬如說在辣木尚且處於幼樹時期則比較適用於前2種施肥方法,而辣木處於成長樹時則更適用深施。鑒於桂林地區屬於亞熱帶季風氣候,年降水量超過1400毫米,雨水充沛,因此農戶需要根據實際的墒情適當灌水,以便能夠對土壤的濕度進行有效控制。

整形修剪

辣木的莖桿相對比較脆弱、柔嫩,因此為了能夠更好地採收辣木的葉子、豆莢、種子等,需要嚴格控制辣木的高度。將辣木在生長到60厘米時出現的側枝全部剪除乾淨,同時最好能夠將辣木的高度始終控制在1.5米左右,並且每一年可以將比較老的植株修剪到不足1米,否則由於辣木過高影響密度並出現生長緩慢的情況。之後為了促進辣木的生長,需要及時追施肥料,為新梢抽發奠定良好的基礎。

病蟲防治

病害:辣木主要病害有根腐病、炭疽病、落葉病(黑星病)等,應適時適當噴藥防治。每次採摘嫩梢後要及時噴霧50%美派安500倍液加多碩1000倍液或凱潤(吡唑醚菌脂)1000-1500倍液或亮盾1000-1500倍液加愛可1000-1500倍液等低毒的殺菌劑。
蟲害:主要蟲害有紅蜘蛛、斜紋夜蛾等,用蟎柯1500-2000倍液進行噴霧防治。

主要價值

觀賞

長期開花,無季節之分,用於四旁綠化、美化庭院而常有栽培。

經濟

材質較軟。在民間多用於作薪柴,根部是雕刻的用料之一。

食用

種子可提取高級潤滑油。嫩葉可作湯食用,味美可口。新鮮的辣木葉子可以當做蔬菜,直接被人體食用,因此在定植的2個月之後可以定期對枝梢上的嫩葉進行採摘,而相對比較老的葉子則可以在採摘之後經過焙炒製成茶葉。另外,需要及時採收幼嫩且具有一定柔韌度的果莢,與新鮮的辣木葉子相同,幼嫩時期的辣木果莢同樣可以烹調食用。而當果莢完全發育成熟之後則可以採收辣木種子,用於榨油。當果莢變成黃色且完全乾癟無多餘水分之後,則可以將採收的種子碾壓成粉末用於製成調味品。

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