麻酥香香魚

麻酥香香魚是一道由青魚、青椒、乾紅椒、花椒粉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：麻酥香香魚
• 主要原料：魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有

材料

青魚，青椒，乾紅椒，花椒粉，紅油

做法

1、青魚切稍厚的片。青紅椒切粒。

2、魚片 加入薑末，蔥末，辣椒粉，料酒醃漬入味。

3、青紅椒粒用油煸炒一下備用。

4、熱鍋入油，七成熱，下魚片炸得金黃酥香。

5、魚片裝盤，加入花椒粉青紅辣椒粒紅油拌勻裝盤。