麻油腰子

麻油腰子

麻油腰子是一道食物,原料有豬腰、黑麻油、姜(切片)、米酒、鹽、糖。

基本介紹

  • 中文名:麻油腰子
  • 主要原料豬腰l副,黑麻油3大匙,姜25克(切片)
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:即食
製作材料,製作方法,

製作材料

豬腰l副,黑麻油3大匙,姜25克(切片),米酒200毫升,鹽l/2茶匙,糖1/4茶匙。

製作方法

1、豬腰用刀由中間片成兩片,再刮除內層白膜,徹底洗淨備用。
2、在豬腰表面直刀切條紋,再橫切片即可。
3、乾鍋下黑麻油炒薑片至黃,再加入豬腰快炒數下,加入米酒等其他調味料,待酒煮沸,即可盛盤

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