麻油素麵

碧綠潔白相襯，味道清淡。

基本介紹

• 中文名：麻油素麵
• 主要食材：烏東素麵半把，紫菜
• 口味：清淡
• 顏色：碧綠潔白

製作原料

材料

烏東素麵半把（超市食品櫃檯有售），紫菜少許，豌豆仁5－6粒。

義香麻油素麵

調味料

水20毫升、醬油1湯匙、義香麻油數滴。

製法

1、在湯鍋內煮水，水沸後將烏東素麵放入，煮到自己喜歡的軟硬程度時撈起裝盤。

2、將120毫升水加醬油煮開，放入豌豆仁，煮熟後熄火，將此湯汁全部淋在素麵上。

3、將紫菜切絲點綴在湯麵上，滴數滴淋油既成。