麻油炒豬心

麻油炒豬心是一道由豬心、醬油、老薑等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：麻油炒豬心
• 主料： 豬心
• 輔料：醬油,老薑,米酒,麻油
• 菜系：家常菜

原料配方

主料： 豬心1個。

輔料： 醬油1匙半,老薑1塊,水1/4杯,米酒1杯半,麻油3大匙。

製作方法

①豬心對切,去除內部血塊,洗淨備用;

②豬心切成片狀;

③老薑切成片狀;

④麻油放入炒鍋,油熱後放入薑片爆香,加入豬心翻炒,再加入米酒,醬油和水,煮至湯汁滾開即可。