麻晚糯，粳型常規旱糯稻。
基本介紹
湖北地方粳型旱稻品種
麻晚糯
相關詞條
- 麻晚糯
麻晚糯，粳型常規旱糯稻。湖北地方粳型旱稻品種1...
- 上思香糯
上思縣位於廣西西南部，屬南亞熱帶季風氣候，無霜期長，夏長冬短。上思香糯有上思愛白糯和上思愛麻糯兩個代表品種，其米質純淨，潔白如玉，香氣濃郁，製成各種食品柔軟、粘性強。2013年12月30日，原中華人民共和國農業部批准對“上思香糯”實施國家農產品地理標誌登記保護。產品特點 外在感官特徵 上思香糯屬常規晚...
- 麻筋糯
麻筋糯 麻筋糯是禾本科稻屬植物，原產地是太倉縣。形態特徵 保存單位 江蘇農科院。
- 早麻糯
早麻糯 早麻糯是禾本科、稻屬種質，原產於茶陵縣。形態特徵 保存單位 湖南農科院。
- 麻金糯
麻金糯 麻金糯是禾本科稻屬植物，原產地是吳縣。形態特徵 保存單位 江蘇農科院。
- 芝麻糯
芝麻糯 芝麻糯是禾本科稻屬植物，原產地是湖口縣。形態特徵 保存單位 江西省農科院。
- 麻糍
據說這是預祝小倆口結成夫妻日子能過得糯滋滋、甜絲絲。送清明麻糍最為講究的是回山一帶。春分後一星期便開始打算好辦齊所用的作料。離清明節還五、六天就要安排送去，寧可早一天，不能遲一日。送的時間必須是上午，於是頭一天下午或晚上一定要做好麻糍。凡是禮儀麻糍都須嵌過餡，叫做嵌糖麻糍。在製作中也比一般...
- 酃酒
衡陽酃酒釀酒原料採用糯稻中的精品大糯或麻矮糯（尤以麻矮糯為佳），此兩種糯稻系人工抽穗選種培育，現已瀕臨絕種。用曲藥最少的酒 我國黃酒生產一般用曲藥達10%左右，而衡陽酃酒用曲藥不到1‰，用曲藥少，酒質相對較穩定。釀造酃酒所用的曲藥，系采自衡陽當地的多種中草藥精製而成。生產工藝最獨特的酒 衡...
- 煎堆
煎堆又叫麻團、珍袋、麻球，傳統小吃，流行於全國各地大部分地區。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成。煎堆風味獨特，製作考究。色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，餡又香甜可口。有團圓...
- 雜糧
顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫上說，薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。薏米性微寒，所以並不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物...
- 麻烘糕
麻烘糕是湖北著名的地方傳統糕類食品，有著悠久的歷史。由於用料考究，製作精細，香甜鬆脆，質地優良，被譽為湖北特產。產品特點 產品的特點之一是用料講究。產品選用湖北應山縣的上等糯米，黃梅縣特有的黑芝麻，鹹寧縣特產桂花，配上精製綿白糖、小磨香油等優質原料，按傳統生產工藝精製加工而成。糕片呈長方形薄片狀...
- 籺(嶺南傳統特色食品)
壽桃籺、艾籺（田艾籺）、古粽籺（裹粽籺）、煮湯籺（米餃）、薯包籺（姨包籺）、簸箕籺（蓋兒籺、水籺）、雞屎藤籺、木薯籺、槌撻籺（糖心糍），菜包籺（生菜籺）、糖板籺（大籺）、糯米糍、葉包籺（元麻籺）、小米籺、發籺（松糕籺）、梅菜籺、深薯籺、禾乸籺（鍋乸籺）、粉皮籺、黃鱔棍、舂...
- 永豐菜
麻圓常見的小吃，吃起來和油圓差不多，內中空，外裹芝麻。神仙粉餅/千公粉餅秋蟬叫熟了黃糯，就可以開始浸曬“神仙粉”（又叫千公粉餅，千公就是千日的意思）。神仙粉頗費時日，糯米用冷水浸泡30至40天發酵，期間要保持水滿狀態，待水面積滿黃黃的一層麴黴菌後，再把米撈起漂洗乾淨後曬乾磨成細粉保存。神仙...
- 葉氏麻糍
味道甜而不膩，糯而不粘，好吃得很。一元錢，就讓海島上往來的遊客有了一個香甜的回憶。特色 “鼓浪嶼的一道風景線”，據說是“島上唯一可以占道經營的小攤”。麻糍全是老闆“手工製作”的——只見他先“用金屬小刀把糯米糰撐開成口袋狀”，然後再塞進“好多砂糖和花生碎”，“隨手捏成丸”，最後“在芝麻里滾...
