麥麗素

麥麗素是一種裡面充滿真空微孔的麥芽糊精、外面包裹著朱古力的產品。由於廉價且香甜可口，麥麗素是許多80後、90後在童年時的流行零食之一。

此食品常作為電影道具用於拍攝電影以及電視劇中的人物所食用的毒藥或者解毒丸使用。

基本介紹

• 中文名：麥麗素
• 外文名：MYLIKES
• 別稱：大力丸 樂口福
• 主要原料：白砂糖，全脂奶粉，植脂末，代可可脂，可可粉，乳清粉，麥芽糊精，麥精，食用香精
• 適宜人群：兒童，青年
• 保質期：12個月

常見配料

白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麥芽糊精、麥精、食用香精。

添加劑：卵磷脂、膨鬆劑、被膜劑、食用香料。

麥麗素

口感

一開始含入口中時有一股純粹的朱古力味，而後隨之而來的是類似於濃郁的奶味。嚼食時味道要優於含在口裡慢慢融化。

配料比

白砂糖103:全脂奶粉58:植脂末37:小蘇打1:碳酸氫銨1:水92

貯存條件

溫度≤21℃

相對濕度≤50%

價格

比一般朱古力便宜，90年代0.5元一包，大陸大部分地區每包3~4元，部分小店1~2元。

缺點

麥麗素是朱古力和乳糖的合成品，不能大量食用，其能量較高，易在人體內形成脂肪。

熱量

大約每100克產生2133千焦能量，4.1克蛋白質，26.3克脂肪，64.1克碳水化合物，108毫克鈉。