麥盧卡蜂蜜是一種蜂蜜，在紐西蘭和澳大利亞新南威爾斯北部的山坡、沿海地區、森林邊緣，生有一種叫做麥盧卡[也稱曼努卡]（manuka）的紅茶樹。每逢初夏，它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來蜜源採集花蜜，以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。
基本介紹
- 中文名：麥盧卡蜂蜜
- 主要營養成分：甲基乙二醛，麥盧卡因子
- 主要食用功效：保健，改善胃腸疾病
- 產地：紐西蘭、澳大利亞
用途,特點,功能,適合人群,使用注意,檢測問題,召回事件,
用途
儘管科學界在近幾十年才開始了解麥盧卡的價值，但在紐西蘭麥盧卡蜂蜜主產區土著居民毛利人早在幾個世紀前就已經發現麥盧卡樹是一種神奇的“藥用植物”，常被用於治療各種傷口和感染、皮膚潰瘍、濕疹等。
紐西蘭ANG奧蘭塔蜂場
紐西蘭ANG奧蘭塔蜂場紐西蘭懷卡托大學彼得彼得·默蘭博士經過多年研究發現，麥盧卡蜂蜜含有抗菌活性物（只有麥盧卡蜂蜜含有），並無法在其它種類的蜂蜜中找到。其抗菌成分類似有一定含量的苯酚，抗菌能力非常強大且活性穩定，不像一般蜂蜜的抗菌成分進入人體後易被熱量及酶分解。
正因為如此，麥盧卡蜂蜜不僅具有一般的保健功效，還能有效改善胃腸疾病如：腸胃炎、消化不良和腹瀉、十二指腸潰瘍，以及改善皮膚創傷方面的頑疾。其強大的治療功效在紐西蘭和澳洲均已得到廣泛的臨床證實，在美國更是蜂蜜中唯一準入藥品市場的添加成分。]相關報導：《北京科技報》神奇麥盧卡蜂蜜具有超強殺菌作用b] 紐西蘭科學家又發現了一種含有神秘物質的蜂蜜，不僅具有超強的殺菌作用，還有助於治療癌症。生物化學家彼得·默蘭教授是紐西蘭北島中部懷卡托大學蜂蜜研究所的研究人員，他發現，從一種生長在紐西蘭的樹———麥盧卡樹花蕊中提取出來的蜂蜜所具有的抗菌特性大大超過其他蜂蜜的抗菌特性，從而使這種蜂蜜具有一種超乎尋常的治療特性。
默蘭教授說：“所有蜂蜜都有不同水平的過氧化氫。過氧化氫是通過一種從蜜蜂加到花蜜上的酶製成的。可麥盧卡樹蜂蜜除了含有過氧化氫外，還有其他物質。這種物質與在世界其他地方發現的蜂蜜身上含有的成分完全不同。”
這種物質的成分很難確定。即使已經過20多年的研究，但默蘭教授仍承認他還不知道那到底是一種什麼物質。但默蘭教授給這種物質起了一個名稱，叫麥盧卡樹獨特因子（UMF）。
同時，默蘭教授還找到了一個測試麥盧卡樹獨特因子（UMF）抗菌功效的方法，那就是將標準的殺菌劑與麥盧卡樹蜂蜜進行比較，測試它的殺菌能力。然而測試的結果令人相當吃驚！默蘭教授說：“我們知道麥盧卡樹蜂蜜對細菌、真菌和原生動物都起作用。我們現在還沒有發現對這種蜂蜜不起作用的傳染性生物體。”
有一個名叫克里斯·格雷厄姆的人就親自感受到了麥盧卡樹蜂蜜的神奇功效。格雷厄姆有一次被阿爾薩斯狗咬了一口，他的手被咬破了，一共縫了5針。當時醫生只給他用了麥盧卡樹蜂蜜，其他治療方法一概沒用。結果格雷厄姆沒有絲毫被細菌感染的跡象，只留下一個小小的傷疤。如今，格雷厄姆已經十分信任麥盧卡樹蜂蜜的殺菌作用了，在他卡車裡面有一個醫療箱，不過除了麥盧卡樹蜂蜜和繃帶外，什麼東西都沒有，用他的話說，“這已足夠了。”
接受過正規培訓的護士朱莉·貝茨也使用麥盧卡樹蜂蜜成功治療了腿部潰瘍和壓迫性潰瘍。朱莉說，麥盧卡樹因子蜂蜜還有助於患者術後恢復，尤其對於糖尿病患者而言。它還具有消炎的功效。如果我使用多種方法還無法成功控制傷口的細菌，那么我就會使用麥盧卡樹蜂蜜。
朱莉·貝茨說：“病人很願意使用蜂蜜。總的來說，我認為人類還是喜歡自然的治療方法，因此，他們對使用蜂蜜進行治療感到相當高興。我認為我們面臨的問題是患者不知道麥盧卡樹蜂蜜的特殊功效。他們認為敷上任何蜂蜜都會取得同樣的效果，這種想法是不正確的。”
防癌專家格勒尼斯·羅恩德也發現這種蜂蜜還是一種有效的治療癌症藥物。格勒尼斯說：“我們一直在使用蜂蜜治療黴菌狀生長的傷口，在這種傷口中，毒瘤已經穿破皮膚。蜂蜜在這種情況下的療效非常好。”
特點
1、麥盧卡蜂蜜能夠提供足夠的非過氧化氫抗菌成分；
2、麥盧卡蜂蜜的抗菌成分UMF不受人體內酶成分影響，其過氧化氫組成部分不會被破壞；
3、麥盧卡蜂蜜可有效對抗抗生素耐藥菌株，包括引起腸胃疾病的幽門螺旋桿菌和耐藥性很強的金色葡萄球菌等；
4、UMF成分即使稀釋50倍以上，依然可以和抗生素耐藥菌株的細菌進行抗菌作業；
5、通常情況下，麥盧卡蜂蜜都被裝在一種不易破裂的褐色“藥劑類”容器內，目的在於保護蜂蜜中的重要天然成分不受光線的損壞，對於保證蜂蜜的品質有著極其重要的作用。
優點
1、麥盧卡蜂蜜抗菌活性等同於4%—10%的苯酚，對各種細菌和真菌引起的傷口感染有促進癒合作用；
2、改善消化不良，殺滅引起胃部疾病的細菌，減輕胃潰瘍、腹瀉、十二指腸潰瘍等腸胃病症狀，幫助痊癒。
3、對咽喉炎有較好療效，中和口腔的酸性物質，保持牙齒健康。
4、含有高水平抗氧化物質，提高綜合免疫力，增強人體耐力。
5、含有寡糖不含蔗糖，食用不發胖，且有助減肥。
功能
2002年的審查表示，體外抗菌活性蜂蜜（包括麥盧卡蜂蜜），是一個潛在的供人使用的“管理大量的傷口”的類型。 2008年的Cochrane評價發現，蜂蜜作為敷料，比如淺表燒傷，但沒有足夠的研究證據表明，對其他類型的慢性傷口也有同樣的效果，比如下肢潰瘍用蜂蜜就沒有任何好處，而且所有數據均來自一個單一的研究中心。
“更高質量的試驗數據發現蜂蜜對癒合率有顯著影響，或癒合率有顯著變快“。
麥盧卡蜂蜜相對於其他抗菌產品，能降低感染的風險，治療佳。
麥盧卡是紐西蘭和澳大利亞獨有的桃金孃科灌木，它的樹葉曾被當年發現紐西蘭的庫克船長用來當作茶葉使用，因此它也被稱為“茶樹”。每年的年底是紐西蘭的夏季，在這塊南太平洋的淨土之上，艷陽高照，氣候宜人，雪白色的麥盧卡花朵迎風怒放。它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來採集花蜜，以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。
紐西蘭的麥盧卡蜂蜜，是紐西蘭獨有的特色蜂蜜，為國寶級制蜜首選，濃醇蜜香，質滑芳甘，氣蘊天成，風味迷人耐人尋味，且具有其它蜂蜜所沒有的活性抗菌成分-- UMF獨麥素，它的特殊治療能力甚至超過很多傳統的藥品，這使其優於其他蜂蜜，成為世界上最珍貴的蜂蜜之一，因此，麥盧卡蜂蜜也被稱為“蜜中極品”。
麥盧卡蜂蜜中含有一種獨特的活性抗菌物質——麥盧卡因子UMF（Unique Manuka Factor），它具有強大而獨特的抗菌及抗氧化能力，有摧毀細菌的能力，更好地治療機體創傷，促進傷口自然癒合，尤其是在對胃腸道的調養方面表現極佳。
適合人群
1、腸胃病患者，如胃腸潰瘍、細菌性腹瀉、腸胃炎等；
2、消化不良、便秘者；
4、抵抗力弱者，如中老年人、孕產婦；
5、細菌性皮膚感染，如潰瘍、濕疹等皮膚疾患者。
內服：直接食用或用30℃溫水沖水服用，保證蜂蜜中的營養成分不被破壞。
清晨一匙羹，有助排便，清理腸胃；也可以塗抹麵包食用。
飯前半小時一匙羹，舒緩胃潰瘍和消化不良症狀，控制胃酸分泌；
睡前一匙羹，有助睡眠，身心放鬆。
外用：可直接擦於皮膚上消毒，對於外用急救治療（如灼傷或其它創傷）每日兩次用敷料敷。
每天飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。每次口服一茶勺，40℃溫水沖食。500g一瓶的HAUORA麥盧卡蜂蜜可以服用27-30天。
蜂蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處，溫度保持在5-10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。
使用注意
UMF加號‘+’代表麥盧卡蜂蜜獨麥素UMF的含量係數。UMF10+代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同；UMF15+代表其抗菌能力與苯酚15%的水溶液抗菌效力相同；UMF20+代表其抗菌能力與苯酚20%的水溶液抗菌效力相同。”
需要大家注意的是，服用紐西蘭麥盧卡蜂蜜，一定要看清“UMFX+”，不同年齡的人群，根據腸胃健康程度應該服用不同標準的麥盧卡蜂蜜。
活性麥盧卡蜂蜜所具有的特殊藥性，1歲以下兒童不宜服用；1到12歲的健康人群，建議服用“UMF5+”；12-18歲免疫力低下人群、18-50歲健康人群，建議服用“UMF10+”；中重度腸胃不適人群，建議服用“UMF15+”；嚴重腸胃不適人群，建議服用“UMF20+”；各類機體創傷、燒傷、燙傷、糖尿病或其他疾病引起的機體潰瘍、各類瘡、凍瘡、痤瘡的患者可根據患處的實際情況選擇15+、20+蜂蜜外敷。
檢測問題
國家質檢總局剛剛發布的2014年1月進口食品化妝品不合格名單中,來自法國和紐西蘭的7個批次總計1614千克的麥盧卡蜂蜜被檢出摻假遭到了銷毀或者退貨。而在2013年12月,327千克來自“紐西蘭"的麥盧卡蜂蜜被檢出摻假遭到退貨;2013年11月,來自澳大利亞總量為105千克的“麥盧卡蜂蜜”貨證不符被退貨。
北京商報記者查詢發現,國家質檢總局公布的賓客仕(北京)商貿有限責任公司等被檢出摻假的進口商多數為專門的紐西蘭食品進口商。資料顯示,麥盧卡是紐西蘭的一種天然茶樹,麥盧卡蜂蜜是蜜蜂採集這種茶樹花釀製而成的蜜。
麥盧卡蜂蜜中含有一種獨特的活性抗菌物質——獨麥素,它具有很強的抗菌及抗氧化作用,可以促進機體傷口自然癒合,尤其在調養胃腸道方面表現極佳。盛名在外的麥盧卡蜂蜜在各國市場上都是蜂蜜中的“貴族”。不過,同樣盛名在外的還有對其“涉嫌造假”的質疑。
召回事件
2016年2月，紐西蘭初級產業部和紐西蘭常青樹有限公司（Evergreen Life Limited）發布信息，稱對其生產的一些麥盧卡蜂蜜實施召回，指出這些蜂蜜涉嫌人為添加二羥基丙酮（DHA）和甲基乙二醛（MGO）。
經查實，涉嫌產品共有3批出口到中國。有1批出口到湖南，共1548千克計3168瓶，其中1799瓶由進口商贈送或促銷，餘下的1369瓶已被封存。贈送或促銷的由進口商實施召回。另外2批被封存在進口商倉庫。
國家質檢總局已暫停紐西蘭常青樹有限公司（Evergreen Life Limited）的對華蜂蜜出口貿易，並提醒廣大消費者，慎食通過各種渠道購買的該公司產品。
