基本介紹
- 中文名：鹽醃帶魚
- 主要食材：帶魚，鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
帶魚 | 一條 |
鹽 | 一勺 |
生薑 | 兩片 |
料酒 | 幾滴 |
做法
1. 帶魚去腸洗淨，用廚房剪剪成2厘米的小塊 |  |
2. 放入一勺鹽，用手抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏一晚 |  |
3. 上面擱兩片生薑，滴幾滴料酒，水開後上鍋蒸10分鐘左右 |  |
鹽醃帶魚
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