鹽酥魷魚

鹽酥魷魚，主料為魷魚，輔料為鹽，不含防腐劑，冷藏儲存。

基本介紹

• 中文名：鹽酥魷魚
• 主要原料：魷魚
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

材料

主料

製作方法

（1）魷魚切圈後，加入生粉抓揉、用水清洗乾淨，再加入鹽、糖和五香粉調味，然後放入雞蛋、麵粉和澱粉攪勻備用；

（2）蔥姜蒜切片備用，當油五成熱的時候，將魷魚下鍋炸制，魷魚圈外型變飽滿並呈現金黃色時，撈出備用；

（3）炸好的魷魚圈倒入熱鍋中，撒入適量椒鹽、蔥姜蒜片、青紅椒和香菜調味提色，翻炒均勻後出鍋。