鹽是震撼人心的地表奇觀之一。
我們對於鹽，可以說是一知半解。鹽類的奇妙與神秘，遠遠超出了我們的想像。
誰都知道鹽是白色的。我們所不知道的是，貌似平凡的鹽是個龐大的家族，它們有著令人驚異的五顏六色。在中國古代的典籍中，就有關於紅鹽、綠鹽、青鹽、黑鹽的記載，而這些彩色的鹽，一些鹽場至今還在開採。
這是著名人文地理作家朱千華創作的一部關於鹽風景的地理風物作品。看似普通的鹽，卻有著一個五彩繽紛、光怪陸離的世界。鹽的種類、色彩、形狀、歷史之豐富，遠遠超過我們的想像。
基本介紹
- 書名：《鹽的風景》
- 又名：中國人的鹹淡風光
- 作者：朱千華
- ISBN：978-7-5038-7676-9
- 類別：人文地理
- 頁數：253
- 定價：68元
- 出版社：中國林業出版社
- 出版時間：2014年11月
- 裝幀：平裝
- 開本：787x1092
- CIP數據：核字（2014）第226660號
內容提要,編輯推薦,作者簡介,作品目錄,
內容提要
一望無際的鹽湖，我們可以看到湖底潔白的鹽晶體，見到湖邊一簇簇盛開的鹽花，還有一座座銀色的如同丘陵般的鹽山。
這是一個鹽的世界。眺望遠處，大片的鹽田、忙碌的鹽船、高高的鹽山、形似珊瑚的鹽花，還有鹽磚砌成的房子。尤其是那些形狀各異的鹽珊瑚，千姿百態，瑩白瑰麗，如同水晶。
鹽田裡的鹽，都是一粒粒的，走在上面就像走在堅硬的沙灘上一樣。
鹽的景觀世界千奇百怪，色彩如夢如幻。更令人驚奇的是，鹽的景觀還能帶給我們視覺、味覺和嗅覺感官上的巨大震撼。
鹽，在大海中可以巨浪滔天，在廚房中，又靜若處子。它讓我們的身體，變成大海。而我們在眼眶中泛起的，便是鹹澀的潮水。
朱千華作品《鹽的風景》編輯推薦
鹽，這看似普通的晶體，卻以我們完全想像不到的色彩和形狀，在大地上構築成無與倫比的奇異、瑰麗、壯闊的鹽景觀。
同時，一粒鹽，就是一頁沾滿鹹味的歷史，它與人類文明進程息息相關，並在特殊的自然環境中，催生了道路和城市，豐富了文化和歷史。
鹽湖，是指有鹽從湖水中析出，湖水中有結晶鹽存在的湖。千百年來，有的鹽湖湖水已蒸發，僅在晶體的空隙間有滷水存在，這也是鹽湖。
每一個鹽湖都一片自己的藍天，都在訴說著屬於自己的故事。
海南楊浦，千古鹽田群鹽池群作者簡介
朱千華，男，漢族。生於江蘇如皋搬經鎮。著名作家。中國作家協會會員。一直在揚州定居、工作、生活。2006年6月開始行走南方，作嶺南田野考察。現旅居廣西南寧，從事嶺南文化研究，專業寫作。系《中國國家地理》雜誌特約作家。
朱千華是當代人文地理寫作的資深作家。他的作品，展示了他內心深處的遼闊原野，在充滿鄉村詩意的同時，也充滿著原始的野性與力度，並與現代文明相抗衡。其散文名篇《那些銷魂盪魄的聲音》榮獲首屆朱自清文學獎。
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羅布泊鹽花羅布泊鹽湖的“鹽花”，在鏡頭下纖毫畢現，這種“鹽花”也可稱其為“鹽牙”。鹽殼由於降水的溶解和風沙磨蝕，就會在凸起部分形成尖峭嶙峋、牙尖垂直風向呈定向排列的“鹽牙”，又因為它形若珊瑚，也有人叫它鹽珊瑚。
作品目錄
朱千華自序
《 鹽：永遠的陽春白雪》
卷一 鹽的五顏六色
卷二 湖鹽：皚皚漫漫，璀璨晶明
卷三 海鹽：冰顏如玉
卷四 井鹽：鹽花如雪
卷五 岩鹽：回眸一瞬，積雪百里
卷六 泉鹽：一泉飛白玉，千里走黃金
卷七 蒼茫古鹽道
卷八 鹽商之城：一個光怪陸離的世界
