鹽滷花生，需要新鮮花生烹製，可當下酒菜等。
基本介紹
- 中文名：鹽滷花生
- 主要食材：鮮花生
- 口味：鮮美
- 配料：鹽3大勺、八角3個
主料,配料,做法,注意事項,
主料
鮮花生500g
配料
鹽3大勺、八角3個、耗時 準備時間10分鐘內、製作時間2小時以上
做法
1鮮花生放流水中，反覆沖洗淨表面的泥土。
2 鐵鍋注入冷水，加三勺鹽，大火煮開。
3 放入鮮花生。
4 加八角。
5 大火煮開，轉中小火煮25分鐘。
6 關火，在鹽滷汁中浸泡半天，待花生入味後，即可食用。
注意事項
建議在鹽滷汁中浸泡入味後再食用
