鴨骨架

鴨骨架分成鴨胸肉，鴨腿，鴨頭鴨翅，除去這些之後餘下沒有肉的由脊椎與胸骨構成的骨架，稱之為鴨骨架。

基本介紹

• 中文學名：鴨骨架
• 別稱：鴨架
• 界：動物界
• 種：鴨骨架
• 類別：鴨
• 法語：Canard
• 韓語：오리

由於社會的發展,現在鴨子在宰殺時，已經不是像以前一樣大多只有整鴨現在活鴨宰殺時，會對整個鴨體進行分割，分成鴨胸肉，鴨腿，鴨頭鴨翅，除去這些之後餘下沒有肉的由脊椎與胸骨構成的骨架，稱之為鴨骨架。