鴨蛋沖是以其標誌性地形而得名的地名。
基本介紹
- 中文名：鴨蛋沖
- 性質：地名
- 所屬區域：安徽省
- 羅馬字母拼寫：Yādànchōng
地名含義,歷史沿革,
地名含義
因此處村莊旁的山沖形狀如鴨蛋，故得名。
歷史沿革
原屬馬家畈大隊，1983年大隊改村屬馬家畈村，後一直沿用，無更名。
鴨蛋沖
相關詞條
- 鴨蛋沖
鴨蛋沖是以其標誌性地形而得名的地名。地名含義因此處村莊旁的山沖形狀如鴨蛋，故得名。歷史沿革原屬馬家畈大隊，1983年大隊改村屬馬家畈村，後一直沿用，無更名。...
- 鴨蛋沖村
鴨蛋沖村，屬於壩區。距離村委會2.00公里,距離鎮2.50公里， 國土面積0.25平方公里，海拔1800.00米，年平均氣溫15.30℃，年降水量833.00毫米，適宜種植糧食作物等農作物。有耕地65.65畝，其中人均耕地1.49畝；有林地300.00畝。全村轄1個村民小組，有農戶13戶，有鄉村人口44人，其中農業人口44人，勞動力39人...
- 薑汁鴨蛋湯
薑汁鴨蛋湯是以鴨蛋為主料的傳統藥膳湯品，屬湯類菜品。其主料為鴨蛋1個，配以薑汁，製作時將蛋液與薑汁攪勻後沸水沖調成蛋花湯，僅需少量鹽調味。該湯品具有養陰止瀉的食療功效，其通過薑汁辛溫之性與鴨蛋滋陰作用結合，形成藥食同源的食療方劑，食材易得且製作簡便。材料 鴨蛋1個，薑汁3克。做法 共攪勻，沸水...
- 下鴨蛋沖
下鴨蛋沖 下鴨蛋沖是雲南省地名，設立於1820年，廢止於1990年，以“山沖”形狀及相對位置得名。歷史沿革 1820年從四川遷此建村，現已廢棄，至今。地名含義 漢語地名。此山沖是鴨蛋形，分上下兩村，該村在下，故名。
- 鹵鴨蛋
以新鮮鴨蛋為核心原料，單次製作用量常見為5-14枚。基礎調味料包含生抽提鮮、老抽增色、食鹽定味，輔以八角粉、五香粉等香料強化風味層次。部分創新配方引入啤酒作為滷汁基底，利用麥芽成分加速蛋白凝固並賦予獨特香氣。製作工藝 2020年記錄的五香滷鴨蛋標準流程包含三階段：生鴨蛋冷水入鍋煮製，期間翻轉確保蛋黃居中 滷料...
- 鴨蛋(鴨科動物的卵)
鴨蛋銀耳湯：鴨蛋1～2個，銀耳10克，冰糖適量。將銀耳洗淨，放入鍋內，加水適量，先以武火煮沸，再用文火煨燉至銀耳湯水變濃時，將鴨蛋打入碗中與冰糖一併放入銀耳湯中，稍煮即可。飲湯，食銀耳、鴨蛋。【相關記載】《醫林纂要》：補心清肺，止熱嗽，治喉痛。百沸湯沖食，清肺火，解陽明結熱。《食性本草》...
- 鴨蛋羹
1、新鮮鴨蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻 2、加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。4、燒一鍋清水，放上蒸隔。大概10－15分鐘，鴨蛋羹就應該差不多好了。5、撒上一些蔥花（根據個人...
- 銀耳鴨蛋
銀耳鴨蛋是以鴨蛋、冰糖為主料，配以乾銀耳燉煮而成的傳統家常藥膳，常見於滋陰潤肺、補虛養身的食補調理。其製作需先將銀耳泡發燉煮，後加入冰糖與鴨蛋燉至熟透，成品兼具養顏美容功效。銀耳含維生素D、硒及植物膠質，鴨蛋富含蛋白質與礦物質，兩者配伍可增強免疫力。該菜品在民間多以羹、湯形式呈現，如“銀耳鴨蛋...
- 鴨卵
3、治婦人胎前產後赤白痢：生薑（取自然汁）適量，鴨子一個（打碎，入生薑汁內攪勻）。共煎至八分，入蒲黃三錢，煎五七沸，空心溫服。（《醫鈔類編》鴨蛋湯）4、治黃疸初時便溏不爽者：青殼鴨蛋敲小孔，納朴硝，紙封燉熟，日二服。效。（《䱐溪單方選》）5、治婦人無子：月經淨後，每日用青殼鴨蛋一個...
- 鴨黃豆腐
鴨蛋：蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。鴨蛋味甘、鹹，性涼；入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效；用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄疾。據《醫林纂要》，補心清肺，止熱嗽，治喉痛。百沸湯沖食，清肺火，解陽明結熱。內脂豆腐：
- 洋蔥炒鴨蛋
洋蔥炒鴨蛋是一道以鴨蛋、洋蔥為主要製作原料的家常菜，採用炒制為主要製作工藝。製法 鴨蛋4個，洋蔥1個（150克左右），火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。1、把鴨蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿沖乾淨，切成細絲或末待用。2、炒鍋里放少量油，燒...
- 安徽揚子鱷國家級自然保護區
高井廟東南核心區東自松樹咀起，經沈王村大路至鴨蛋沖；南以王家窪為界；西自東莊水庫起至油桐地；北自二道丫子起經上望山至松樹咀。高井廟西北核心區東自桐子山起至官塘沖；南自七號洞起至四號洞；西自范家沖大塘起至梅塘沖；北自范家衝起至桐子山。楊林片區東界自上袁村起，經六家沖、梅村、六村至殷村；...
- 鹹蛋黃
鹹蛋黃是一種美食，主要原料有鴨蛋、禽蛋等。鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，胺基酸等人體生命重要的營養元素。不過膽固醇是一柄雙刃劍，膽固醇增高會影響動脈，易得動脈硬化，膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。普通人一天食用一個到兩個蛋黃足矣，不宜食用過多。菜品特色 平時我們吃鹹雞蛋或者鹹鴨蛋的時候，也就沖...
- 茶葉蛋(中國傳統食物)
首先得挑選新鮮個大的雞蛋/鴨蛋，一個個清洗乾淨，然後放入水中煮至八成熟。這火候可有得講究，不及則嫩，過了則老。把雞蛋/鴨蛋撈出，得在冷水裡浸上兩分鐘，再出水時，就輕輕敲碎雞蛋/鴨蛋外殼。接著才真正地進入煮茶葉蛋的程式，在一鍋高出蛋面兩指的湯里放上鹽2小勺、醬油100克、花椒茴香少許，還有就是...
- 賽蟹黃
該菜品源於中國仿葷飲食傳統（典型代表如賽螃蟹使用蛋黃蛋清模擬蟹肉），常見烹飪版本包括基礎版與鹹蛋黃版：前者採用胡蘿蔔渣與腐竹搭配，後者以生鹹鴨蛋與鮮雞蛋混合，配合姜醋調味模擬蟹黃風味，傳統做法使用豬油提升香氣。製作時需加入料酒去腥，使用涼白開使蛋液膨鬆，因鹹鴨蛋自帶鹹味，通常無需額外加鹽。仿葷做法多...
- 降血壓皮蛋
2. 我國皮蛋製作方法很多，概言之，不外乎兩種，一種是熬料，把新鮮鴨蛋泡在冷卻後的熬料里，經過相當時間就變成皮蛋；另一種是沖料，把各種材料與適量水混和，調成不稀不乾的糊狀物，然後用此糊狀物包糊在鴨蛋外表，一層一層地放在缸內，缸口密封，經過相當時間後變成皮蛋。還有用石灰等原料製成石灰皮蛋等...
- 五香鹽蛋
五香鹽蛋由鴨蛋醃製而成，鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。鴨蛋用鹽醃透食之，有清涼，明目，平肝的功效。簡介 菜品口味：五香 主要工藝：煮 所需時間：兩天 製作難度：普通 所用廚具：煮鍋 食材明細 鮮雞蛋鴨蛋 數枚 茶葉 一把 八角 ...
- 唐河桐蛋
唐河桐蛋是河南省南陽市唐河縣桐河鄉特產，以當地鴨蛋經傳統工藝醃製而成。其歷史可追溯至元、明、清時期，曾長期作為宮廷貢品。桐河流域水草豐茂、魚蝦資源豐富，鴨子食天然飼料後產出的蛋具有蛋黃深紅、質地細膩的特點。產品富含蛋氨酸、賴氨酸等必需胺基酸，含量較普通鴨蛋高5-8倍。2021年獲國家地理標誌證明商標認證，...
