主料：鯽魚500克輔料：蓽茇10克,砂仁10克,陳皮10克調料：大蒜（白皮）5克,胡椒20克,大蔥3克,鹽2克,醬油6克,泡椒8克,植物油15克 基本介紹 中文名：鯽魚砂仁粥主要原料：鯽魚，蓽茇，砂仁，陳皮是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質輔料：蓽茇10克,砂仁10克,陳皮10克調料：大蒜胡椒大蔥泡椒方法：煎，燉禁忌：吃魚前後忌喝茶 製作材料,製作方法,食物相剋, 製作材料主料：鯽魚500克輔料：蓽茇10克，砂仁10克，陳皮10克調料：大蒜（白皮）5克，胡椒20克，大蔥3克，鹽2克，醬油6克，泡椒8克，植物油15克製作方法1. 將大鯽魚去鱗，鰓和內臟，清洗乾淨；2. 將陳皮、縮砂仁、蓽拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥末、鹽、醬油等調料裝入鯽魚腹內備用；3. 坐鍋點火，放入植物油燒沸，將鯽魚放入鍋內煎熟；4. 再加入冷水適量，燉煮成羹即可。食物相剋鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
