鮮菇炒蘆筍

鮮菇炒蘆筍是一道由蘆筍、紅甜椒、黃甜椒、鮮香菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮菇炒蘆筍
• 主料：蘆筍，紅辣椒，黃辣椒，鮮香菇
• 難度：普通
• 輔料：鹽、香油
• 烹飪時間：10-30分鐘

輔料

鹽、香油、乾紅辣椒、蒜、姜、生抽

做法

1.準備材料。
2.將蘆筍切段；
3.沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下撈出用涼水浸涼；
4.香菇切片，黃紅彩椒切絲；
5.炒鍋放油，乾紅辣椒、姜、蒜末爆香；
6.再放入香菇片和彩椒翻炒；
7.加入焯過的蘆筍，淋入少許生抽，再加適量鹽調味，翻炒至斷生後盛出即可。