鮮奶油莎瓦琳蛋糕

鮮奶油莎瓦琳蛋糕是以低筋麵粉、淡奶油為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮奶油莎瓦琳蛋糕
• 用料：低筋麵粉
• 輔料：泡打粉淡奶油雞蛋蔓越莓乾
• 調料：白糖香草精

材料

用料

• 低筋麵粉75克
  

輔料

• 泡打粉3克
  
• 淡奶油120克
  
• 雞蛋1個
  
• 蔓越莓乾適量
  

調料

• 白糖60克
  
• 香草精適量
  

做法

1.把麵粉，泡打粉一起混合過篩備用

2.雞蛋與適量香草精一起打散攪勻

3.把鮮奶油與一半的糖一起打至8分發，然後慢慢往裡加入蛋液，打蛋器攪打至糊狀

4.然後往裡加入剩下的另一半的糖，繼續攪打均勻

5.把麵粉分三次拌入蛋奶混合物中，每次都攪拌均勻

6.最後拌入蔓越莓乾

7.預熱烤箱180度，把麵糊裝入中，烘烤約25分鐘趁熱脫模放涼