鮮奶杏汁燉木瓜

鮮奶杏汁燉木瓜是一道家常菜，主料是木瓜。

基本介紹

• 中文名：鮮奶杏汁燉木瓜
• 主要原料：木瓜，鮮奶
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：小孩，女生
• 配料：鮮杏仁

材料

木瓜2隻，鮮杏仁20g，鮮奶200ml，清水半碗（125ml）

做法

木瓜洗淨後從頂部切開呈一盅形，用金屬勺輕輕刮除裡邊的小果核棄之（不要刮到果壁）。

把鮮杏仁洗淨浸透，連清水放入攪拌機中打成杏仁汁，將適量冰糖加入杏仁汁中煮融，再加入鮮奶煮滾。

煮好的杏仁汁鮮奶舀入木瓜中，覆上木瓜蓋，用大火隔水燉25分鐘，這樣木瓜的營養和清香就融到杏仁鮮奶中去了。