魚露蒸蟹

魚露蒸蟹是一道菜品，主料是蟹，輔料有魚露等。

基本介紹

• 中文名：魚露蒸蟹
• 主要食材：蟹，魚露
• 口味：美味可口
• 輔料：  醬油

食材明細

輔料： 醬油2大勺 雞精1小勺料酒1小勺 生薑1塊 白糖1小勺 醋半小勺

製作步驟

1.準備好的用料。

2.螃蟹清洗乾淨，用淡鹽水養半小時左右。

3.扒開殼，剁成小塊，加鹽，雞精，料酒，生薑，蔥抓勻醃製半小時左右。

4.魚露，料酒，醬油，雞精，醋，白糖加薑絲調成汁。

5.醃製好的蟹沖洗一遍，放進調好的汁裡面。

6.蓋上保鮮膜，大火蒸20分鐘左右。

7.最後在上面撒點蔥花，淋點熱油就可以。