魚翅人參煲

魚翅人參煲是一道簡單的家常菜，所用材料為人參、水、安記魚翅、冰糖。

基本介紹

• 中文名：魚翅人參煲
• 主料：安記魚翅
• 配料：人參

材料

人參、水、安記魚翅、冰糖（依個人口味，想放就放）

步驟

1.將魚翅浸泡一下，處理乾淨，然後洗淨撕開；

2.把魚翅放進電燉鍋內膽里；

3.放入適量的人參；

4.調入適量開水；（倒入開水是為了保持其新鮮度）

5.蓋上鍋蓋，把電燉鍋內膽外表擦乾，放進電燉鍋里，按高檔按鈕，讓其慢慢燉；（晚上空閒時邊看電視邊弄即可，大概晚上8點左右即可燉上）

6.11點左右睡覺時把電燉鍋按鈕調到保溫檔即可安心去休息，早上起來吃完早餐即可隨時食用，可依個人口味加冰糖或是不加均可。

禁忌

西洋參及西洋參製品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。