鬱金Yujin

鬱金Yujin （活血化淤，塊根，姜科） 拉丁名 RADIX CURCUMAE 別名 黃郁，溫鬱金，廣鬱金，玉金。

基本介紹

• 中文學名：鬱金
• 別稱：黃郁，溫鬱金，廣鬱金，玉金
• 界：植物界
• 科：姜

來源

為姜科植物溫鬱金Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling、薑黃Curcuma longa L.、廣西莪術Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang或蓬莪術Curcuma phaeocaulis Val.的乾燥塊根。前兩者分別習稱“溫鬱金”和“黃絲鬱金”，其餘按性狀不同習稱“桂鬱金”或“綠絲鬱金”。

原植物形態

1．溫鬱金 多年生草本，高80～160cm。主根莖陀羅狀，側根莖指狀，內面檸檬色，鬚根細長，末端常膨大成紡錘形塊根，內面白色。葉片4～7，2列，葉柄短，長不及葉片的一半；葉片寬橢圓形，長35～75cm，寬14～22cm，先端漸尖或短尾狀漸尖，基部楔形，下延至葉柄，下面無毛。穗狀花序圓柱狀，先葉於根莖處抽出，長20～30cm，直徑4～6cm，上部無花的苞片長橢圓形，長5～7cm，寬1.5～2.5cm，薔薇紅色，中下部有花的苞片寬卵形，長3～5cm，寬2～4cm，綠白色；花萼筒白色，先端具不等的3齒；花冠筒漏斗狀，白色，裂片3，膜質，長橢圓形，後方一片較大，先端略成兜狀，近頂端處有粗糙毛；側生退化雄蕊花瓣狀，黃色，唇瓣倒卵形，外折，黃色，先端微凹；能育雄蕊1枚，花葯基部有距；子房被長柔毛，花栓細長。花期4～6月。 2．薑黃 原植物參見“薑黃”條。 3．廣西莪術 原植物參見“莪術”條。 4．莪術 原植物參見“莪術”條。

藥材性狀

1．溫鬱金 呈長圓形或卵圓形，稍扁，有的微彎曲，兩端漸尖。長3.5～ 7cm,直徑1.2～2.5cm。表面灰褐色或灰棕色，具不規則的縱皺紋，縱紋隆起處色較淺。質堅實，斷面灰棕色，角質樣；內皮層環明顯。氣微香，味微苦。 2．黃絲鬱金 呈紡錘形，有的一端細長，長2.5～4.5cm，直徑1～1.5cm。表面棕灰色或灰黃色，具細皺紋，斷面橙黃色，外周棕黃色至棕紅色。氣芳香，味辛辣。 3．桂鬱金 呈長圓錐形或長圓形，長2～6.5cm，直徑1～1.8cm。表面具疏淺縱紋或較粗糙網狀皺紋。氣微，味微辛苦。 4．綠絲鬱金 呈長橢圓形， 較粗壯，長1.5～3.5cm，直徑1～1.2cm。氣微，味淡。

生境分布

1．溫鬱金 主產於浙江瑞安。 2．薑黃 主產於四川溫江及樂山地區，廣東亦產。 3．廣西莪術 主產於廣西，廣東亦產。 4．莪術 主產於四川。 採收加工 冬季莖葉枯萎後採挖，除去泥沙及細根，蒸或煮至透心，乾燥。 性味歸經 辛、苦，寒。歸肝、心、肺經。 功能主治 行氣化瘀，清心解郁，利膽退黃。用於經閉痛經，胸腹脹痛、刺痛，熱病神昏，癲癇發狂，黃疸尿赤。 用量用法 煎服，3～9g。 化學成分 含揮髮油類、薑黃素類。 藥理作用 有保肝、促進膽汁分泌和排泄、有抑制血小板聚集作用，有抑菌、抗真菌、抗炎、止痛等作用。