高州小吃是高州的地方特色食品,在大街小巷都能見到。味道獨特,價格合理。
基本介紹
- 中文名:高州小吃
- 類型:小吃
- 種類:40種
- 例子:豆芽粉等



高州小吃是高州的地方特色食品,在大街小巷都能見到。味道獨特,價格合理。


高州小吃是高州的地方特色食品,在大街小巷都能見到。味道獨特,價格合理。1.東門路口入D的豆芽粉,個度仲有免費粥和醋,仲有東門涼粉;2.南關街中段的冰蓉,D芒果汁好正架!3.高州中學國中部對面的蘭州拉麵和斜對面的易仔牛腩粉...
高州鹽焗雞是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於粵菜系。作為高州本土美食特產的鹽焗雞,是高州地區早已久負盛名的美味菜餚,高州鹽焗雞不但皮軟肉嫩,香濃美味,並且具有溫補功能。由來 鹽焗雞,成為特色美食,起源是高州市一條郊外公路邊的司機飯店。這條名叫石仔嶺的公路每天有南來北往的很多跑長途的司機,他們大...
茂名撈粉 茂名撈粉是廣東省茂名市高州市的一道特色美食。以油香,粉嫩,爽滑,彈牙的為佳品。吃撈粉的時候,一般加上新鮮的紅辣椒碎,那樣可以增加其鮮味及減少一點“濕氣”。還有一般都加上一碗滾燙的稀白粥,用以調和味道和開胃。一碟撈粉只需要三四元,是作為居家旅行、探親訪友最佳早餐。
高州市榕木頭艾籺店 高州市榕木頭艾籺店位於廣東省茂名市高州市,成立於2012年,因位於大榕樹底下而得名,主打產品有木瓜餡艾籺、綠豆花生餡艾籺,還有古粽籺、壽桃籺、小米糕等,每個2元。
茂名市“高涼名小吃”評選活動於2024年4月開展,旨在挖掘和傳承茂名地區獨特的高涼風味小吃,高質量推進高冷盤系品牌建設工作,打造高冷盤系品牌,弘揚茂名特色美食文化,展現有滋味有文化的高冷盤,以特色美食帶動文旅消費,推動文旅產業發展。活動分茂南、電白、信宜、高州、化州五個賽區,各賽區分別評選出10道“高涼...
在粵西茂名,家家戶戶都有做年籺賀歲的習俗,每年春節前夕,各式各樣的年籺便粉墨登場。特別是大年初一當天,按茂名各地的舊俗,每家每戶不能殺生,餓了就吃年籺充飢,到了大年初二才開始宰雞殺鴨,大快朵頤。茂名年籺是一種傳統的以糯米做成的小吃,有田艾籺、壽桃籺、菜包籺、糖心糍等各種製法,年籺餡分甜...
薯包籺(薯粑籺),又稱姨包籺,是廣東省茂名市高州一道比較著名的傳統小吃。薯包籺從清朝已經有上百年的歷史,作為高州民眾最喜愛的街頭小吃之一,蕃薯粉特有的爽脆滑口,加上熱湯的浸泡,入口感覺濃而不膩,十分誘人。製作方法 用煮沸的開水與蕃薯粉攪拌(和做壽桃籺一樣)搓成粉坯,後做成一個個形狀與古粽...
高佬牛雜是一道茂名市高州市的特色美食,湯底是高佬牛雜的靈魂,是區分他的牛雜與別家牛雜最大的特色。選用新鮮上好的牛肉或牛骨長時間熬制,鮮香濃郁又微微帶辣。高佬牛雜以牛腩、牛肚,牛筋為主,用鐵線串起來,配以秘制的純辣醬和酸辣醬,沒有牛肉的腥臊味,湯汁飽滿,香軟彈牙,吃一口下去,整個口腔都充滿...
豆芽粉是以米漿為主要原料的高州的一種特色小吃。東門豆芽粉 這種豆芽粉是高州的一種特色小吃。製作方法:將做好的米漿舀一小勺到特製的托盤中,不要太厚,大約2~3毫米左右,放入抽屜式蒸架中蒸熟,取出用竹片劃成矩形,在上面加入預先準備好的綠豆芽捲起來就完成了。也可以在蒸的時候加入生肉餡,出鍋以後澆上...
糖心糍,是一種傳統的地方小吃。分為糯米糖心糍和小米糖心糍。糯米糖心糍,把糯米粉搓成粉坯,再把冰片糖粉和花生放進去,包成籺。小米糖心糍,先把小米蒸熟,錘成粉坯後和糖心糍的做法一樣。糖心糍最大的特色是糖很多,餡料飽滿,喜歡吃甜食的人尤其嗜好。住在高州是一年到頭都食籺的,離開家鄉的高州人...
淮山蘿蔔糕 淮山蘿蔔糕是高州的一款民間傳統小吃,又名深薯糕。高州的春節或年例上都能見到它的身影,在某種意義上,淮山蘿蔔糕就相當於過年的紅包與祝福一樣,是新春佳節必不可缺少的。
住在茂名地區是一年到頭都食籺的,離開家鄉的高州人最惦念的往往也是各種美味的籺。籺已成為茂名地區一種很有特色的民間食物,凝結著濃濃的鄉土之情。糖心糍為客家小吃。具體做法:1、先用糯米粉和粘米粉混和,比例是糯米少點,粘米多點(大概是3:7)的比例,挫揉後,做成圓長條,叫狗拽(吊)籺,再放到水裡...
米乞(籺)是廣東湛江,茂名一帶的傳統名點,屬於粵菜系。每年到了農曆十二月二十六或二十七、二十八、二十九湛江、茂名市民間都有做籺吃的習慣。食品由來 相傳,從前茂名本是一片荒蕪之地,五穀不生,後來從潮汕地區來了一群躲避戰亂的人,見此處丘陵連綿,了無烽煙,便紮根開荒種作,繁衍生息。人們初時只能種些...
淮山糕 淮山糕(又名深薯糕)選用有機農場的深薯,經過全手工製作,先去皮之後蒸熟再手工磨蓉,加入精選手切土豬肉和海味等原料製成,口感鬆軟,味道香醇,正宗傳統風味,唐華三十年來小食銷量冠軍,特別是外出的高州人思思念念的美食。
簸箕炊是廣東省粵西地區的一種傳統小吃,屬於籺的一種。在茂名市的電白、高州、信宜、化州以及湛江市的遂溪縣、廉江市、吳川市、雷州市、徐聞縣一帶非常盛行。因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱,遂溪西邊沿海的港門鎮、北坡鎮、草潭鎮、楊柑鎮等稱之為“白籺”,湛江市區及廉江市和化州市稱其為簸箕炊,以...
冼太夫人(又稱冼夫人、嶺南聖母),名英,公元522年出生於今廣東高州信宜一帶。一個世代為南越首領的家庭,一生維護國家統一征戰粵西,並教化民眾,傳播先進文化與技術,她事國以忠,親民以德,行政以仁,治兵以義,因此恩播百越,威震南天,而深受人民愛戴,屢得皇朝褒揚。冼夫人幾十年的生活、戰鬥多在粵西一帶...
張藝耀飲食店 張藝耀飲食店位於廣東省茂名市高州市潘洲東路,是一家30多年的老店,也是高州人經常說的“東門豆芽粉”店。該店一直堅持24小時經營的模式,滿足不同顧客的需求。店鋪美食 豆芽粉每份4元,還有白粥、甜醋可免費食用,經濟實惠。店鋪地址 廣東省茂名市高州市潘洲東路 ...
風味小吃:嶺南產各種水果,四季都有; 當然如果你能遇到獵戶(要到趕集時才可能有)那好吃的小野味還是有的。或者到深鎮圩頭的小飯店來一個扣肉快餐,本地黃牛肉麵,豬大腸生爆粿條,清燉牛肉粉,壓榨花生油涼拌粿條,都是深鎮特色。風景名勝 仙人洞自然風景旅遊區 茂名大霧嶺是迷人的“天然公園”仙人洞景區。...
