高寒雪菊又名崑崙雪菊、天山雪菊、冰山雪菊等，是菊目、菊科的一、二年生草本植物。
基本介紹
- 中文學名：高寒雪菊
- 界：植物界
- 門：被子植物門(Angiospermae)
- 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
- 目：菊目(Asterales)
- 科：菊科(Asteraceae)
- 屬：菊屬 Chrysanthemum
- 種：高寒雪菊種
形態特徵,生長環境,主要價值,由來,湯色,口感,沖泡方法,
形態特徵
高寒雪菊為一、二年草本植物，基光滑，上部多分枝，株高60一80cm。葉對生，基部 生葉2一3回羽狀深裂，裂片呈披針形，上部葉片無葉柄而有刺，基部葉片有長柄。
頭狀花序著 生在纖細的枝條頂部，有總梗，常數個花序組成聚傘花叢，花序直2~4cm。舌狀花單輪，花瓣 6~8片，黃色，基部或中下部紅褐色，管狀花紫褐色。總苞片2層，內層長於外層。瘦果紡錘形， 千粒重0、259，種子壽命3~4年，花期6~8月。同屬作一年生栽培的有金雞菊。
生長環境
高寒雪菊生長在新疆和田部分山區，地域性極強，天然生長在喀喇崑崙山北處，海拔2000米以上的高寒山區，野生草本植物，氣候寒冷潮濕，空氣稀薄，生態環境獨特，而這裡卻也是珍禽走獸、奇花異草叢生之處，由於生態環境惡劣，崑崙山上的動物、植物往往生命力極強，且都有極高的藥用價值。在崑崙山脈海拔1800米至2300米之間，跨度僅僅500米，一共不超過100萬平方公里的地方。
高寒雪菊
高寒雪菊主要價值
功效分析
（1）調節三高：野生崑崙雪菊是維吾爾族世代傳承下來的一種養生，保健的天然植物。具有高效降血脂、軟化血管、去除體內垃圾，達到人體的體液平衡，主要對冠心病、高血脂、糖尿病有著特殊的療效。
（2）減肥養顏：由於崑崙雪菊具有去除體內垃圾的功效，因此利於消脂減肥和排毒養顏。
（5）改善睡眠質量：長期飲用崑崙雪菊對經常失眠者效果也很不錯。
由來
上世紀末，世居於喀喇崑崙山北麓的維吾爾族牧民在崑崙山的雪線之上發現了一種小黃花，這種小黃花狀如雛菊，花瓣金黃，花蕊棕色，生長於崑崙山3000米以上的冰峰峭崖中，采崑崙之靈氣，集天地之精華，耐酷寒之磨礪，經冰雪之純化……
崑崙山脈是亞洲中部大山系，也是中國西部山系的主幹。從東向西綿亘2,000公里(1,250哩)，西起塔吉克的帕米爾，東至崑崙山口和毗鄰的青藏諸山脈,崑崙山寬度變化相當大，很少超過201公里(125哩)。在西部邊際，該山形成中國西部西藏高原與塔里木盆地之間的一個內亞壁壘。北部支脈阿爾金山繼續延伸這一山脈組合。在新疆、西藏間，伸延至青海境內，全長約2500公里，崑崙山西起帕米爾高原，平均海拔5500-6000米，寬130-200公里，西窄東寬總面積達50多萬平方公里。崑崙山在中華民族的文化史上具有“萬山之祖”的顯赫地位，古人稱崑崙山為中華“龍祖之脈”。如李白的“若非群玉山頭見，會向瑤台月下逢”的美詩，毛主席的“橫空出世，莽崑崙”的華章，女媧鍊石補天、精衛填海、西王母蟠桃盛會、白娘子盜仙草和嫦娥奔月等。中國古典名著《西遊記》、《封神演義》和金庸的《天龍八部》等多部通俗小說都提到崑崙山。
所以出於對萬山之祖的崇敬，也出於對這種小黃花朵的喜愛，這位牧民採摘了一些帶回家裡，並隨手將其置於門外，經過自然的風乾，這種黃花依然鮮艷不減。
牧民的把這種風乾的小花放在開水之中沖泡，發現湯色鮮艷紅，特別招人喜愛，其味清香入肺，另人精神振奮。於是，經常將這種風乾的小黃花當茶泡水而喝，一段時間下來，發現家人的一些長期身體不適竟奇蹟般好轉……於是，這種神奇的小黃花被當地人稱作 “古麗恰爾”(維吾爾語，意即花茶)。
湯色
高寒雪菊的菊瓣入水，沸水浸泡，朵朵雪菊在杯中綻放，令人愛不釋手，艷黃花瓣包裹紫色花蕊，花型完整迷人，頃刻即淡紅，速至琥珀紅，驀然，絳紅通底，熠熠生輝、晶瑩透亮，絢麗如霞熾。浸泡時間愈久，絳紅湯色不減一分。
口感
拋開高寒雪菊的藥用功效不說，高寒雪菊那獨特的口感和純正的湯色就已經讓人愛不釋手了。幾顆菊花下水，在杯中綻放，湯色漸濃，就如一副動態水彩畫。聞之香，入口甜，回味甘，唇齒留香。讓人慾罷不能。這就是高寒雪菊帶給你的視覺味覺的雙重體驗。
沖泡方法
野生崑崙雪菊沖飲方法簡單，既可像綠茶那樣直接在茶杯中沖泡，也可以像紅茶或普洱那樣用茶壺沖泡，具體方式取決於各人的喜歡。
（1）失眠者：每天開水泡上3到6克，對經常失眠者效果特別好；
（2）預防高血壓、高血脂患者：一次取2-4朵沖泡，可預防高血壓、高血脂；
（3）患有高血壓、高血脂患者：一次取6-8朵沖泡適用於高血壓、高血脂患者。對患有高血脂的人，一般服用15克到20克就可以起到平穩降脂的作用。
沖泡雪菊的水質及水溫：以礦泉水或純淨水為上，自來水次之。第一泡水溫應在90－95度，後續水溫在80度以上即可。另外，建議第一次用一杯（一壺）四成左右的開水沖洗菊花後倒掉，除去雜質，從第二泡開始飲用。
