馬鮫魚餅

基本介紹

• 中文名：馬鮫魚餅
• 主要食材：馬鮫魚，鹽
• 分類：大魚大肉，深夜食堂，家常菜，餅

用料

材料

馬鮫魚

鹽

蛋白（生粉）

做法

1. 馬鮫魚取淨肉

2. 放鹽調味，放蛋白或生粉嫩滑

3. 用個擀麵杖或者粗筷子使勁兒搗細肉泥，再順一個方向攪拌上勁兒

4. 坐鍋熱油，弄成餅狀，雙面煎金黃