馬蹄青翠炒豆板是一道美食,由青筍100g,馬蹄300g等原料製作而成。 基本介紹 中文名:馬蹄青翠炒豆板主要食材:青筍100g,馬蹄300g口味:香辣輔料:胡椒粉1/2茶匙,紅菜椒1/2個 材料,做法, 材料青筍100g,馬蹄300g,雞蛋1枚,蠶豆板100g,香醋1湯匙(15ml),油2湯匙(30ml),鹽1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),紅菜椒1/2個,蒜茸1茶匙(5g)做法青筍削去外皮洗淨,切成小條。馬蹄洗淨泥沙,削去外皮,切成小塊。紅菜椒洗淨切成小丁。中火燒熱有特富龍®塗層的不粘鍋中的油,待燒至六成熱時將蒜茸放入爆香,磕入雞蛋炒成雞蛋碎,隨後放入馬蹄、青筍條和蠶豆板,用中火翻炒片刻,接著調入鹽、香醋和胡椒粉拌炒至勻。最後將紅菜椒小丁放入翻炒均勻即可。