馬藍頭

馬藍頭亦作“ 馬藍 ”。亦作“ 馬蘭頭 ”。亦作“ 馬攔頭 ”。野菜名。即馬蘭。也稱雞兒腸。

基本介紹

• 中文名：馬藍頭
• 拼音：mǎ lán tóu 
• 注音：ㄇㄚˇ ㄌㄢˊ ㄊㄡˊ
• 屬於：野菜名

詞語解釋

亦作“ 馬藍 ”。亦作“ 馬蘭頭 ”。亦作“ 馬攔頭 ”。野菜名。即馬蘭。也稱雞兒腸。

古籍記載

清 顧張思 《土風錄》卷四：“有馬藍頭可食。按《爾雅·釋草》：‘葴，馬藍。’ 郭璞 註：‘今大葉冬藍也。’俗以摘取莖葉故謂之頭。”

清 袁枚 《隨園詩話補遺》卷四：“ 汪研香 司馬攝 上海縣 篆，臨去，同官餞別江滸。村童以馬攔頭獻。某守備賦詩云：‘欲識村童攀戀意，村童爭獻馬攔頭。’馬攔頭者，野菜名。京師所謂‘十家香’也。用之贈行篇，便爾有情。”

章炳麟 《新方言·釋植物》：“﹝馬藍﹞今人摘食其芽，謂之馬藍頭。”

周作人 《故鄉的野菜》：“那時小孩們唱道：‘薺菜馬蘭頭，姊姊嫁在後門頭。’”

茅盾 《阿四的故事》：“二月里，他披著破夾襖跟在娘背後到河邊摸螺螄，到地里摘野菜挑馬蘭頭。”參見“ 馬蘭 ”。