基本介紹
- 中文名：香醬牛肉
- 主料：鮮嫩的牛肉
- 輔料1：八角.生薑.白寇.小茴香.
- 輔料2：老抽.生抽.料酒
原料,步驟,
相關詞條
- 香醬牛肉
香醬牛肉是以牛肉為主料製作的菜品。原料主料:鮮嫩的牛肉輔料1：八角.生薑.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒輔料2：老抽.生抽.料酒步驟1、將牛肉用流水洗淨;將輔料1(八角.生薑.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花...
- 五香醬牛肉
五香醬牛肉，是以牛肉為主料製作的食物，配料為桂皮、大料、花椒、丁香，口味五香。原料配方 主料：牛腱肉2500克，芹菜125克，醬油250克，鹽125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，蔥、姜各50克。...
- 醬牛肉
醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及...
- 五香清醬牛肉
五香清醬牛肉是一道菜品，製作材料有鮮牛腱子肉、蔥、姜、大茴香、砂仁、丁香等。【主料】：鮮牛腱子肉10千克。【配料】：蔥500克，姜1000克，大茴香75克，砂仁50克，丁香25克。【作料】：醬油2000克，料酒500克，白糖25克。【制...
- 秘制五香醬牛肉
秘制五香醬牛肉 以牛肉、調味料為主料製作的菜品。用料 做法
- 涼拌香辣醬牛肉
涼拌香辣醬牛肉 涼拌香辣醬牛肉是一款涼拌菜品，製作原料主要有醬牛肉、豆腐乾等。做法 小貼士 1.在我們做這道菜之前，我們需要把食材要準備齊全咯！請按照我們的步驟一步一步慢慢來。
- 家常醬牛肉
醬牛肉一種菜名，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。所需食材 鹽10克，白砂糖15克，料酒45毫升，黃醬100克，八角2粒，花椒、桂皮、蔥姜 ...
- 土豆燒醬牛肉
主要食材：牛肉類 食材明細 原料：土豆 一個 醬牛肉 兩小塊 配料：蒜 鹽 蚝油 醬油 烹飪步驟 1.將胡蘿蔔、土豆切滾刀塊 2.將切好的土豆塊放在涼水裡浸泡20分鐘；3.將牛腩切塊後，涼水下入鍋內焯燙一下撈出；4·將焯燙好的...
- 秘制醬牛肉
秘制醬牛肉 秘制醬牛肉是以牛腱子為主料的菜品。用料 做法
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北京醬牛肉 北京醬牛肉，以牛腱子為主料的菜品 用料 做法
- 北京復順齋醬牛肉
北京復順齋是清康熙年間創辦的劉家老鋪，每當醬牛肉出鍋時，肉香四溢，味飄街外，吸引顧客尋味而來，爭相購買，一飽口福。製作方法 選料 復順齋使用的牛肉，要選用內蒙古六歲草牛的前腿、腹肋、胸口、腱子等部位的精肉。這些部位的...
- 老陝醬牛肉
老陝醬牛肉是一道陝西特色菜品，將精牛肉醬鹵而成，色澤醬紅，肉質酥爛、筋柔。所需食材 牛腱子、精鹽、料酒、醬油、白糖、八角、桂皮、花椒、陳皮、草果、小茴香、肉桂、沙姜、生薑、大蔥。做法步驟 1.牛肉切成大塊，用精鹽花椒揉勻...
- 清炒醬牛肉
清炒醬牛肉是一種美食，主料有醬牛肉 材料 醬牛肉200克、四季豆100克、胡蘿蔔100克 調料:薑絲1小勺、鹽適量 做法 1、將醬牛肉切成細長條；四季豆洗淨切斜段;胡蘿上去皮，切絲。2、鍋中油燒至五成熟，放入薑絲炒香，再放入醬牛肉...
