香酥瓜仁圈

香酥瓜仁圈是一道菜品，主料是瓜仁。

基本介紹

• 中文名：香酥瓜仁圈
• 主要食材：低筋麵粉300克，瓜子仁40克，白砂糖100克
• 輔料：雞蛋2個取蛋液打散，小蘇打3克
• 工藝：烤

原料

低筋麵粉300克，瓜子仁40克，白砂糖100克，黃油80克，雞蛋2個取蛋液打散，小蘇打3克。

製作步驟

1、將黃油和白砂糖混合拌勻，加入小蘇打、蛋液和適量水攪拌約10分鐘成漿，再加入約200克麵粉調拌成糊。

2、在案板上放上剩餘的麵粉，將攪拌好的麵糊加進去揉成麵團，用模具製成一個個的面圈，再撤上瓜子仁，入爐溫為200℃的烤箱中烤約20分鐘即成。