香辣羊包飯

香辣羊包飯是一道以羊腿肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香辣羊包飯
• 主要食材：羊腿肉
• 輔料：生菜、黃瓜、米飯、雞蛋、姜等
• 調料：鹽、高湯精、白糖、乾辣椒等

主料：羊腿肉

輔料：生菜、黃瓜、米飯、雞蛋、姜、蒜

調料：鹽、高湯精、白糖、乾辣椒、辣椒麵、孜然

烹製方法：

1、將羊肉切成片，加入蛋清、蒜片、薑絲、鹽、糖、高湯精攪拌均勻醃製10分鐘；

2、坐鍋點火倒油，下乾辣椒炸香，加入羊肉煸炒，同時加入辣椒麵、孜然、高湯精調味，炒至羊肉干香即可；

3、出鍋後裝入生菜中，與米飯、黃瓜絲一起包起食用。

特點：香辣爽口，搭配合理。