香辣牛筋

香辣牛筋，是一道菜餚名稱，味道香辣可口，色彩鮮艷，製作工藝較為簡單。

基本介紹

• 中文名：香辣牛筋
• 主要原料：滷水牛筋，乾紅辣椒
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

香辣牛筋

國家:

美國

所屬菜系:

牛肉類

原料:

材料：滷水牛筋，乾紅辣椒，青椒，洋蔥

香辣牛筋

調料：蔥姜，八角，桂皮，香葉，料酒，生抽，老抽，白糖，鹽，胡椒粉，熟芝麻

製法:

1.熱鍋上油，油熱後，下紅辣椒和少許辣椒粉炒至出紅油，放入蔥姜，八角，桂皮，香葉炒香。

2.下入滷水牛筋塊，烹入料酒，生抽，老抽，加少許白糖燜燒3分鐘左右。

3.加洋蔥塊和青椒塊炒至斷生後，加少許鹽，胡椒粉提味。

4.撒熟芝麻翻勻後出鍋。