香辣熏魚是一道簡單的家常菜，所用材料為蘇橋熏魚 1條、蔥、姜、蒜 、乾辣椒、青椒。 基本介紹 中文名：香辣熏魚外文名：Spicy fish特點：很適合下酒的魚輔料：乾辣椒 ,青椒 簡介,用料,小貼士, 簡介很適合下酒的魚，也很下飯，做成辣味就是不一樣。用料蘇橋熏魚 1條 ,蔥 ,姜 ,蒜 ,乾辣椒 ,青椒 ,油 ,水將辣椒切好備用，蔥、姜、蒜切成沫備用取薑片將鍋擦一下，鍋內放油油熱後放入蘇橋熏魚，兩面煎黃將魚扒至一邊，放入蔥、姜、蒜、乾辣椒，煸出香味加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火燜至湯快法乾時加入青椒翻炒熟即可小貼士1、這個魚本來就是熟的，只需要再稍加工一下就可以了；2、也可以直接蒸著吃，愛吃辣的還是這樣做更入味一些；3、本來熏魚就有鹹味，無需再加鹽。
