香辣吞拿魚玉米蛋糕

香辣吞拿魚玉米蛋糕是吞拿魚、玉米粒、低筋麵粉、高筋麵粉、雞蛋等主材料，油、水、鹽、泡打粉、黑胡椒粉等輔佐材料製成的一種糕點。

基本介紹

• 中文名：香辣吞拿魚玉米蛋糕
• 原　　料：吞拿魚玉米粒
• 分類：點心
• 口味：香甜

原　料:

吞拿魚60克、玉米粒50克、低筋麵粉100克、高筋麵粉50克、雞蛋3個、油40克、水20克、鹽4克、泡打粉2小勺、黑胡椒粉1小勺、日式唐辛子調料1小勺

操　作:

一、準備過程：

1、玉米剝粒，煮熟，瀝乾水備用。

2、吞拿魚肉從罐中取出瀝乾水備用。

二、製作過程：

1、雞蛋加鹽攪拌均勻，至雞蛋和鹽融合均勻。

2、加入色拉油攪拌均勻。

3、加入水攪拌均勻。

4、麵粉、泡打粉過篩入雞蛋液中拌勻至光滑無顆粒。

5、加入黑胡椒粉和唐辛子拌勻。

6、加入吞拿魚和玉米拌勻，蛋糕麵糊完成。

7、把麵糊裝入蛋糕模中，表面撒上白芝麻，烤箱事先預熱至180度，放置中下層烤焙35分鐘左右。