香蕉船冰淇淋是一道美食，主料是鮮牛奶、香蕉，配料是綠茶粉、櫻桃等，配料為香草精、砂糖、淡奶油等，通過冰櫃冷凍的做法而成。
基本介紹
食材明細,做法,小貼士,溫馨提示,
食材明細
鮮牛奶 250ml
香草精 2克鹽 1克砂糖 40克下班回家吃罷晚飯，就等世界盃開戰。今天是法國對陣墨西哥，就為這場賽事我準備熬夜觀戰。
法國是歐洲勁旅，在國外時，曾觀看了九八年法國奪冠時的精彩表演。以齊達內為核心的法國隊，一掃群雄勇奪世界盃冠軍，至今印象深刻。後齊達內時代的法國隊，目前到底狀況如何，值得一看！
凌晨兩點多才拉開序幕，離開戰還早呢！不能白等，得為自己準備些可口磨牙的零食。花生米有了，薯片有了，啤酒有了，這些全是吃了上火的東西，怎么也得來個冰涼爽口的吃，那才叫食全十美，呵呵！
琢磨了一下，還是再做一次冰淇淋吧，搭配一些水果，擺在茶几上邊看邊吃，挺美！今天時間富裕，就再多做兩個品種。
做法
1
鮮牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黃油15克、砂糖40克、鮮雞蛋150克、鹽1克、香草精2克、玉米澱粉10克。
2
脫脂奶粉40克、可可粉15克、綠茶粉5克。
3
香蕉1隻，櫻桃、荔枝、甜瓜適量。
4
雞蛋用打蛋器打散備用。
5
最後倒入10克玉米澱粉攪勻。
6
最後倒入10克玉米澱粉攪勻。
7
用電磁爐把混合液體燒開3分鐘。
8
把滾開的熱漿倒入雞蛋液中。
9
用打蛋器快速攪打均勻。
10
把混合好的熱漿分成三等份，留一份兒為原味冰淇淋。
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然後取出第二份，倒入放好5克綠茶粉的保鮮盒中混合。
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混合方法為，用打蛋器在保鮮盒中把液體攪打均勻。
13
第三份倒入可可粉，也用打蛋器攪打均勻。
14
把製作好的三種口味的冰淇淋原漿晾涼，在晾的期間要攪拌數次。
15
然後放入冰櫃的冷凍室抽屜里，進行冷凍，在冷凍期間，每30分鐘攪拌一次，直至凍結為止。
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香蕉1隻，櫻桃、荔枝、甜瓜適量。
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甜瓜切片鋪在盤中墊底，把一隻香蕉去皮，然後用水果刀從中間順著把香蕉破開，放在盤中的甜瓜上面，四周擺好水果，在兩片香蕉中間放上冷凍好的三種口味的冰淇淋，再點綴上櫻桃便告完成。
小貼士
香蕉船特點：色澤美觀、口味多樣、冰涼爽口、香甜滑潤、美味可口。
溫馨提示
1、牛奶混合物要在燒的滾開時立即沖入蛋液中，用打蛋器快速攪拌均勻，使之迅速燙熟，切不可拖延。
2、牛奶混合液體的數量，要多於蛋液的三倍以上，否則熱度不夠不宜燙熟。
3、綠茶粉要少放，放多了味道會受影響，口感就不好了。
4、香蕉船的造型，還可按自己喜歡的形狀來擺，墊底材料也可以用香蕉切片鋪在上面，外觀只要點綴美觀即可。
5、假如家中食材多樣，還可在上面撒上朱古力醬，或者調稀的果醬，味道會更好。方法是，用裱花袋把朱古力醬或果醬擠在上面，可隨心所欲的製作造型，外觀和口味都會達到良好的效果。
香蕉船冰淇淋
