香蕉奶豆腐

香蕉奶豆腐是一道由牛奶、凍粉、香蕉精、白糖等材料製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：香蕉奶豆腐
• 主要食材：牛奶
• 調料：香蕉精、白糖、凍粉
• 工藝：蒸

原料配方

牛奶50克凍粉10克香蕉精15克白糖250克

製作方法

1.將白糖200克加水500克，燒開溶化，晾涼，入冰櫃凍成冰糖水。2.凍粉加水1000克，上籠入鍋蒸，待溶化後加香蕉精、牛奶、白糖50克，充分攪拌均勻，再蒸開，撤火，倒盤中晾涼，入冰櫃凍上，成為香蕉奶豆腐。3.食時，用小酒盅在凍好的香蕉奶豆腐上扣成10多個圓球形，順序擺在大盤內，倒上冰糖水即成。

產品特點

清涼爽口，果味芬芳，細嫩香甜。