牻牛兒醇(香葉醇)

牻牛兒醇

香葉醇一般指本詞條

牻牛兒醇,是一種化學有機物名字,又有中文別名為3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;香葉醇;香天竺葵醇。英文名稱為Geraniol

基本介紹

  • 中文名:牻牛兒醇
  • 英文名:Geraniol
  • 別稱:3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;香葉醇;香天竺葵醇
  • 熔點:-15℃
  • 沸點:229~230℃(100.925kPa),114~115℃(1.60kPa)
  • 水溶性:溶於乙醇,乙醚,丙二醇,礦物油和動物油,微溶於水
  • 密度:0.8894g/cm3
基本信息,物化性質,製備方法,套用,編號系統,物性數據,毒理學數據,生態學數據,分子結構數據,計算化學數據,性質與穩定性,

基本信息

中文名稱:牻牛兒醇
中文別名:3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;香葉醇;香天竺葵醇
英文名稱:Geraniol
英文別名:Lemonol; FEMA 2507; GERANIOL 60; GERANIOL 600; GERANIOL 70; GERANIOL 80; GERANIOL 90; (E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol; Geraniol, Terpeneless; Geraniol ex Citronella oil; Geraniol Ex Palmarosa oil; 2,6-Octadiene, 2,7-dimethyl-; 2,7-Dimethyl-2,6-octadiene; ; 3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ol; 2,7-dimethylocta-2,6-diene; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ol
CAS號:16736-42-8;106-24-1
EINECS號:203-377-1
分子式:C10H18O
分子量:154.2493

物化性質

分類:無環單萜類化合物。為揮發性成分。
性狀:無色至黃色油狀液體。
熔點:-15℃
沸點:229~230℃(100.925kPa),114~115℃(1.60kPa)
密度:0.8894g/cm3
折射率:1.4766
閃點:76.667°C
蒸汽壓:0.013mmHg at 25°C
香氣:具有溫和、甜的玫瑰花氣息,味有苦感。
溶解性:溶於乙醇,乙醚,丙二醇,礦物油和動物油,微溶於水,不溶於甘油。

製備方法

植物提取:可提取牻牛兒醇的植物及部位:
芸香科植物 九里香Murraya paniculata (L.) Jack.  葉
百合科(或歸蔥科)植物 大蒜Allium sativum L.  揮髮油
樟科植物 月桂Laurus nobilis L. 葉
松藻科植物 刺松藻Codium fragile (ur.) Har. 全藻
唇形科植物 香薷Elsholtzia ciliata (THunb.)Hyland. 全草
牻牛兒苗科植物 牻牛兒苗Erodium stephanianum Willd ; 香葉天竺葵 Pelargonium graveolens L'Her. 揮髮油
禾本科植物 芸香草Cymbopogon distans(Nees)A. Camus 揮髮油
薔薇科植物 玫瑰Rosa rugosa Thunb.  揮髮油[9]。
工業製備:工業上生產牻牛兒醇,以月桂烯為原料。月桂烯的一級氯化物與乙酸鈉共熱,得香葉醇和橙花醇的乙酸酯混合物。然後將此粗酯皂化,再蒸餾得約含60%牻牛兒醇和40%橙花醇的混合物,仔細分餾可得高品級的香葉醇。用a-蒎烯為原料,通過芳樟醇可生產高質量的牻牛兒醇。

套用

用途:廣泛用於花香型日用香精,可用於蘋果、草莓等果香型、肉桂、生薑等香型的食用香精,也可製成酯類香料。
牻牛兒醇為玫瑰系香精的主劑,又是各種花香香精中不可缺少的調香原料,也可看作增甜劑,還可用於配製食品,香皂,日用化妝品香精。從天然精油中製取的產品,配製食品,日用化妝香精用時,含牻牛兒醇大於90%,配製香皂香精用時,含牻牛兒醇大於80%。工業品牻牛兒醇和橙花醇是製造香草醇,香草醛、檸檬醛、羥基香草醛、紫羅蘭酮和維生素A的原料,用牻牛兒醇合成的各種酯,也是很好的香料。
入藥用於抗菌和驅蟲;臨床治療慢性支氣管炎效果較好,不僅有改善肺通氣功能和降低氣道阻力的作用, 而且對提高機體免疫功能也頗有裨益,且有起效快,副作用小的優點。
藥理作用:
1. 抗菌: 有抗細菌和真菌作用,,對發須癬菌和奧杜安氏小孢子菌的最低抑菌濃度為0.39mg/ml。
2. 驅蟲: 有驅豚鼠蛔蟲作用。
3. 其它: 小劑量能抑制大鼠的自發活動。大鼠口服, 能抑制胃腸運動 (食糜的通過速度減慢),對大腸運動影響不大。接近致死量時有瀉下作用。 小量口服, 對大鼠有輕度利尿作用。
毒性:具有一定的毒性。 大鼠口服LD50為4.8g/kg, 兔靜脈注射為50mg/kg。臨床治療慢性支氣管炎效果較好。

編號系統

CAS號:106-24-1
MDL號:MFCD00002917
EINECS號:203-377-1
RTECS號:RG5830000
BRN號:1722456
PubChem號:24872319

物性數據

1. 性狀:香葉醇與橙花醇互為立體異構體,與芳樟醇互為間位異構體。為無色至淡黃色油狀液體,具玫瑰味香氣,在空氣中易被氧化。
2. 密度(g/mL,25℃):0.8894
3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):5.31
4. 熔點(ºC):-15
5. 沸點(ºC,常壓):230
6. 折射率(n20D):1.477
7. 閃點(ºC):101
8. 相對密度(20℃,4℃):0.8894
9. 常溫折射率(n20):1.478416
10. 蒸氣壓(mmHg,20ºC):~0.2
11. 溶解性:溶於乙醇等有機溶劑,幾乎不溶於水。
12. 常溫折射率(n25):1.476620

毒理學數據

大鼠口服LD50為4.8g/kg,兔靜脈注射為50mg/kg

生態學數據

通常來說對水體是沒有危害的。

分子結構數據

1、 摩爾折射率:49.71
2、 摩爾體積(cm3/mol):177.9
3、 等張比容(90.2K):413.5
4、 表面張力(dyne/cm):29.1
5、 介電常數:
6、 偶極距(10-24cm3):
7、 極化率:19.70

計算化學數據

1、 疏水參數計算參考值(XlogP):2.9
2、 氫鍵供體數量:1
3、 氫鍵受體數量:1
4、 可旋轉化學鍵數量:4
5、 互變異構體數量:
6、 拓撲分子極性表面積(TPSA):20.2
7、 重原子數量:11
8、 表面電荷:0
9、 複雜度:150
10、同位素原子數量:0
11、確定原子立構中心數量:0
12、不確定原子立構中心數量:0
13、確定化學鍵立構中心數量:1
14、不確定化學鍵立構中心數量:0
15、共價鍵單元數量:1

性質與穩定性

1.避免與氧化劑接觸。
2.存在於白肋煙菸葉中。
3.天然存在於香葉油、香茅油、玫瑰草油、玫瑰油等200多種精油中。

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