香菠咕嚕骨

香菠咕嚕骨是一道菜品，製作原料有排骨、鳳梨、園椒等。

基本介紹

• 中文名：香菠咕嚕骨
• 主要原料：排骨500克
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料：排骨500克、鳳梨1個、園椒1個

配料：雞蛋一個取蛋清、油鹽糖、澱粉、番茄醬

做法

1.排骨切塊，用油鹽醃製1小時以上；

2.鳳梨去皮、去心切滾刀塊、園椒去核切滾刀塊；

3.醃好的排骨倒入蛋清，在乾澱粉上滾過；

4.開油鍋，將排骨炸至金黃，撈起，濾乾油；

5.再開油鍋，倒入園椒炒熟，放入排骨、鳳梨，倒入番茄醬加適量糖拌勻即可。