香菇臘腸油燜飯

香菇臘腸油燜飯

基本介紹

  • 中文名:香菇臘腸油燜飯
  • 主要食材:大米,黑面菇
  • 分類:燜飯
用料,做法,

用料

材料
用量
大米
2杯半
黑面菇
7朵
臘腸
3根
四季豆
150g
老抽
生抽
雞精
料酒

做法

1. 黑面菇提前3小時泡發好,泡發半個小時候可以清洗一次黑面菇,然後把水倒掉,重新換上水泡發
香菇臘腸油燜飯

2. 大米洗淨,倒入電飯煲,倒水至與大米平齊
香菇臘腸油燜飯

3. 黑面菇取出切丁,水不要倒掉,過會可以倒適量於電飯煲,臘腸四季豆切丁備用,這時電飯煲可以開始燒飯
香菇臘腸油燜飯

4. 熱鍋下油,倒入黑面菇翻炒,再倒入四季豆翻炒,最後再倒入臘腸翻炒,加適量鹽,炒到黑面菇變色
香菇臘腸油燜飯

5. 炒好的3丁倒入電飯煲中,攪勻,倒入適量的香菇水,差不多高過米飯1cm多點的樣子,加適量鹽,料酒,雞精還有生抽老抽,具體可以取少量嘗試下
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6. 然後你就可以等著飯熟啦~
香菇臘腸油燜飯

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