香菇紅蘿蔔燉雞湯

香菇紅蘿蔔燉雞湯是一道由新鮮雞、胡蘿蔔、香茹、鹽、生薑片等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香菇紅蘿蔔燉雞湯
• 主要食材：新鮮雞
• 輔料：胡蘿蔔、香菇、生薑
• 調料：鹽

材料:

新鮮雞半隻，胡蘿蔔一個，香茹三兩，鹽，生薑片三片

做法:

1..胡蘿蔔洗淨刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗淨

2.雞塊焯去血水，撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿蔔、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋

3.水開後轉小火燉一個小時（胡蘿蔔爛了即可）入生薑片，喝前加少許鹽