香菇箭筍

香菇箭筍是一道以香菇為原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇箭筍
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：香菇

製作原料

材料：香菇6枚、箭筍300克、絞肉100克、蒜3瓣、有3大勺

調味料：醬油2大勺、糖1小勺、水半碗

製作方法

1、箭筍折成適當長度，香菇切小片，蒜拍扁；

2、熱鍋後，放3大勺油加熱，先把蒜與香菇炒香，放入絞肉炒至變色；

3、放入箭筍攪炒，加醬油炒至有醬色，再加糖、水、煮沸後以小火燜煮至將盡即可。

美食營養

香菇：胃腸虛弱、臉色蒼白、容易疲勞等症皆適宜多吃香菇。