基本介紹
- 中文名：香菇珍珠圓子
- 主要食材：香菇，肉餡
- 分類：丸子
用料,做法,
用料
材料 |
香菇 |
肉餡 |
糯米 |
蛋清 |
鹽 |
油 |
料酒 |
生菜 |
做法
1. 香菇泡發，擠乾水份 |
2. 糯米浸泡一晚，香菇和豬肉剁碎，加蛋清，鹽，油，一點料酒調勻 |
3. 用虎口擠出丸子，沾上糯米，下面墊生菜，把丸子放上面大火蒸熟，剛出鍋時熱氣騰騰 |
香菇珍珠圓子
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