香菇栗子

香菇栗子是用水發香菇、栗子、綠葉菜、植物油、濕澱粉、麻油、白糖、味素等食材製作而成的食物。具有補腎強腰，健脾益胃的功效。

基本介紹

• 中文名：香菇栗子
• 主要原料：水發香菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：香菇，栗子
• 主要食用功效：補腎強腰，健脾益胃
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：室溫
• 特點：香菇味美

原 料：

水發香菇100克，栗子150克，綠葉菜，植物油，濕澱粉，麻油，白糖，味素各適量。

製法:

（1）香菇洗淨去蒂備用，用刀在栗子上橫利一刀，劃至栗肉的4/5深，放入沸水鍋中，待殼裂開時，迅速剝去殼，衣。

（2）炒鍋上中火，放油燒熱，下香菇，栗子肉，白糖，加入適量清水，燒沸後加味素，改用火燜3分鐘，放綠葉菜，用濕澱粉勾芡，淋上麻油也鍋裝盤。

特點:

香菇味美，板栗軟糯，補腎強腰，健脾益胃。