香草蛋卷

基本介紹

• 中文名：香草蛋卷
• 主要食材：黃油，低粉
• 分類：蛋卷

用料

材料	用量
黃油	50g
低粉	60g
糖粉	30g
雞蛋	2個
香草莢

做法

1. 黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻

2. 分次加入蛋液，充分攪拌均勻。（我在這步加進去了剖出來的整支香草籽）

3. 篩入低粉，拌勻

4. 將蛋卷糊放入冰櫃30分鐘。取出後略回溫。加熱蛋卷機

5. 舀上一勺麵糊。不要太多，上下兩部分合起來麵糊會迅速散開的。等到蒸汽明顯少了即可，用模具卷好