香腸黃金炒飯

基本介紹

• 中文名：香腸黃金炒飯
• 主要食材：香腸，隔夜米飯
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
香腸	半根
隔夜米飯	一碗
雞蛋黃	兩個
胡蘿蔔	少許
蔥花	少許

做法

1. 香腸切丁，胡蘿蔔切小丁，蔥切沫，雞蛋去蛋清留蛋黃打允
2. 炒鍋放少許油，把香腸炒香
3. 放胡蘿蔔炒香
4. 香腸胡蘿蔔成出備用
5. 油鍋放少許油，將米飯放入開始翻炒，待米飯超熱後放入蛋黃液
6. 米飯與蛋漿充分混合後放入之前的香腸和胡蘿蔔，在放入蔥花翻炒均勻
7. 搞定出鍋