臘腸黃金炒飯初體驗

臘腸黃金炒飯初體驗是一道菜品，主料是雞蛋、黑橋台灣香腸、培根、胡蘿蔔、槓豆、隔夜飯。

基本介紹

• 中文名：臘腸黃金炒飯初體驗
• 分類：炒飯
• 難度：普通
• 主料：胡蘿蔔，臘腸，雞蛋，蒜薹
• 輔料：油鹽，黑胡椒
• 口味：噴香可口

做法

1.食材如上
2.蛋和隔夜飯拌在一起，我沒添加任何輔料
3.油6分熱先加蔬菜和肉類，因為胡蘿蔔和槓豆不會變色，放心炒。
4.肉炒出香味後，再加入蛋和飯的合體一起炒，起初有點粘，放心多炒幾下，一定要多炒，我看人家做黃金炒飯要炒十分鐘，所以大膽的炒炒炒。
5.最後成品如圖。真的很好吃～:D

小貼士

1、配菜要選不會變色的菜。2、炒飯沒什麼技術含量，關鍵是料足和下料的順序要對。3、之所以沒有添加雞精鹽這種，因為香腸和培根本身就有味道，所以炒出來也不會很淡，也因為有培根和香腸，油可以適量少放，因為醃製品本身都含油的。