香甜草莓醬是以草莓為主要食材製成的一道美食。 基本介紹 中文名：香甜草莓醬主要食材：草莓分類：甜品口味：香甜 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材草莓500克冰糖10粒白糖50克製作方法1、將新鮮的草莓洗淨去蒂，然後將白糖撒在草莓上醃製一個小時2、一個小時後可看見草莓的汁流出，然後將草莓和湯汁一同倒入鍋中加入冰糖，大火燒開轉文火慢熬，不停的攪拌直至黏稠食用須知草莓富含胺基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
