香煎三文魚佐小胡蘿蔔，是一種實物，主料為三文魚、小胡蘿蔔。
基本介紹
- 中文名：香煎三文魚佐小胡蘿蔔
- 主要食材：三文魚，小胡蘿蔔
- 難度：普通
- 輔料：海鹽、黑胡椒等
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原料
主料
三文魚、小胡蘿蔔
輔料
海鹽、黑胡椒、豆瓣醬、羅勒、迷迭香
做法
1.三文魚塊切出條紋等會兒醃製比較容易入味 | |
2.魚表面撒海鹽 黑胡椒粒 豆瓣醬 迷迭香 羅勒醃製一個小時 可加入適當料酒和橄欖油 | |
3.熱鍋中加油或黃油 小火化開 | |
4.把帶皮的一面先放在鍋里煎到焦黃注意一定要用小火慢煎 | |
5.翻一面繼續煎等到魚塊中心沒有生肉就可以拿出魚塊啦 | |
6.用煎魚剩下鍋中的油加水澱粉勾一個汁兒澆在煎好的魚上 | |
7.放入小胡蘿蔔擺盤 大功告成啦！哈哈 |
小貼士
1.帶皮的三文魚很醒煎的時候一定要帶皮的一面先煎到焦黃髮脆才能不那么醒
