香橙雞腿

香橙雞腿是一道美食，製作原料主要有雞腿、橙子、檸檬、洋蔥等。

基本介紹

• 中文名：香橙雞腿
• 主料：雞腿
• 輔料：橙子
• 調料：鹽

材料

雞腿4個，橙子2個，檸檬半隻，洋蔥1/4個。

調料

鹽適量，橄欖油適量，胡椒粉適量，烤肉醬適量，糖適量，生粉適量。

製作方法

1.橙子和檸檬都洗乾淨。

2.雞腿洗淨去除過厚的皮及皮下脂肪，在雞腿上均勻地劃幾刀。

3.用鹽、胡椒粉抹勻，再擠入半隻橙子的橙汁連皮一起扔進去，醃製2小時。

4.另外一隻半的橙子取果肉切成小粒，洋蔥切碎待用。

5.原味烤肉醬。

6.醃好的雞腿揀去橙皮，潷去多餘的水分。

7.均勻地抹上烤肉醬。

8.撒入洋蔥碎。

9.入微波爐中高火4分鐘，翻個身再4分鐘。

10.另起鍋加熱適量橄欖油，倒入橙丁，調入糖、擠入半隻的檸檬汁，燒開用水澱粉勾芡成濃稠的汁。

11.叮好的雞腿。

12.揀去洋蔥碎，放入盤中，澆上酸甜濃汁即可。