香橙雞盞是由雞腿肉，香橙為主料烹飪而成的極具創意的食物，酸甜可口，果香濃郁，實屬夏日開胃之良品。 基本介紹 中文名：香橙雞盞主要原料：雞腿肉，香橙是否含防腐劑：否主要營養成分：雞腿肉主要食用功效：酸甜可口，果香濃郁 原料：雞腿肉一條，香橙一個，豬頭小旗一枚(可選)調料：檸檬汁、白糖、鹽、澱粉、薑末，少許胡椒粉，胡蘿蔔丁，豌豆幾顆做法：1、把雞腿肉切丁，用鹽、澱粉抓一下醃15分鐘2、把橙子掏空，橙肉榨汁，加檸檬汁、糖、兌成汁備用3、等待中可取紙筆，描畫出靚麗動人的豬頭形象後，剪裁成8cm X 5cm大小的紙片，取牙籤一根，上面卷上兩面膠，將紙片做成旗幟狀備用4、鍋中燒旺油，把雞肉過一下油後撈出5、鍋中放油，將薑末炒香，倒入胡蘿蔔豌豆後再倒入甜酸汁，雞丁，收汁後盛入橙子中6、插上豬頭小旗即可此菜酸甜可口，果香濃郁，實屬夏日開胃之良品
