香乾韭黃

香乾韭黃韭黃用水洗淨，控淨水分，切成3厘米長的段，用開水略燙一下，攤開涼透；五香豆腐乾切成與韭黃一樣長的絲。韭黃段和五香豆腐乾絲同放盆內，加入精鹽、香醋、味素和香油，拌勻裝盤即可。

基本介紹

• 中文名：香乾韭黃
• 主要食材：韭黃200克香乾100克
• 分類：中餐
• 口味：清香味

菜品簡介

香乾韭黃

香乾韭黃

菜名：香乾韭黃

工藝：拌

口味：清香味

類別：骨質疏鬆調理私家菜學齡前兒童食譜學齡期兒童食譜健脾開胃調理

食品用料

主料：韭黃200克香乾100克

調料：鹽3克香油5克醋2克味素2克各適量

製作工藝

1.韭黃用水洗淨，控淨水分，切成3厘米長的段，用開水略燙一下，攤開涼透；五香豆腐乾切成與韭黃一樣長的絲。

2.韭黃段和五香豆腐乾絲同放盆內，加入精鹽、香醋、味素和香油，拌勻裝盤即可。

菜品口感

味香色美。

試用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

食譜營養

香乾：香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。